人教版七年級生物下冊《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》PPT免費下載，共34頁。
新知講解
至少應(yīng)含有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)，以及無機鹽、維生素、水等營養(yǎng)物質(zhì)。這些營養(yǎng)物質(zhì)是人體進行正常生理活動不可缺少的。
一、食物中的營養(yǎng)物質(zhì)
1.資料分析——分析常吃食物中的營養(yǎng)物質(zhì)
①不同食物所含營養(yǎng)物質(zhì)的種類和數(shù)量是不同的。這告訴我們應(yīng)根據(jù)身體需要選擇不同的食物種類。
②食物中的營養(yǎng)物質(zhì)是人體細胞所含物質(zhì)和所需能量的來源。
2.食物中含有的營養(yǎng)物質(zhì)
二、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的作用
1.糖類
（1）作用
①糖類提供人體需要主要的能量
②構(gòu)成細胞的成分
（2）分類
（3）食物來源
谷類、塊根類及塊莖類食物、食糖、水果
2.脂肪
（1）作用
①貯存在人體內(nèi)的脂肪是重要的備用能源物質(zhì)
②構(gòu)成細胞的成分
（2）分類
（3）食物來源
谷類、塊根類及塊莖類食物、食糖、水果
3.蛋白質(zhì)
（1）作用
①蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)
蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料；蛋白質(zhì)有助于人體的生長發(fā)育及受損細胞的修復(fù)和更新
②蛋白質(zhì)能為人體的生命活動提供能量
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