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《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》PPT免費課件

《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》PPT免費課件 詳細介紹:

《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》PPT免費課件《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》PPT免費課件

人教版七年級生物下冊《食物中的營養(yǎng)物質(zhì)》PPT免費課件,共18頁。

學(xué)習(xí)目標

1.知道食物中含有的主要營養(yǎng)物質(zhì):水、無機鹽、糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素;

2.識記維生素的缺乏癥;

3.理解各種營養(yǎng)物質(zhì)的來源及其對人體的作用。

食物中的營養(yǎng)物質(zhì)

我們從早餐中獲得哪些營養(yǎng)物質(zhì)?

水、無機鹽、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素

作用:水在人體內(nèi)的主要功能有運輸營養(yǎng)物質(zhì)以及尿素等廢物和調(diào)節(jié)體溫。

無機鹽

作用:其中鐵是構(gòu)成血紅蛋白的一種成分,磷、鈣是構(gòu)成牙齒和骨骼的重要成分。

缺乏癥:兒童缺鈣易患佝僂病,老年人缺鈣易患骨質(zhì)疏松。缺鐵易患缺鐵性貧血(乏力、頭暈)。

蛋白質(zhì)

作用:是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì);蛋白質(zhì)的水解能提供能量。

糖類

作用:

人體最重要的供能物質(zhì);也是構(gòu)成細胞的一種成分。

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