人教版高中生物必修一《細胞中的無機物》組成細胞的分子PPT教學課件下載，共55頁。
課標要點
1.掌握水在細胞中的存在形式和作用
2.明確無機鹽在細胞中的存在形式和主要作用
素養(yǎng)初培
細胞中的水
1．自由水與結(jié)合水之間的轉(zhuǎn)化
(1)轉(zhuǎn)化條件
(2)轉(zhuǎn)化實例
①烘干種子時，部分結(jié)合水轉(zhuǎn)化為自由水散失掉。
②水果放入冰箱冷藏時，部分自由水轉(zhuǎn)化為結(jié)合水。
2．自由水與結(jié)合水相對含量與細胞代謝的關(guān)系
(1)圖示
(2)曲線
(3)在生產(chǎn)中的應用
①種子萌發(fā)時，需要吸收水分，增加自由水含量。
②種子貯存前曬干是為了降低自由水含量，降低代謝速率，以延長貯存時間。
③越冬作物減少灌溉，可提高作物對低溫的抗性。
【拓展延伸】自由水與結(jié)合水相互轉(zhuǎn)化的原因
(1)水分子與細胞內(nèi)的親水性物質(zhì)如蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素等以比較弱的化學鍵——氫鍵相結(jié)合。
(2)溫度升高，水分子的動能增加，會逃脫氫鍵的束縛成為自由水。
細胞中的無機鹽
1．常見無機鹽的功能與缺乏癥
2．探究植物必需無機鹽的實驗設(shè)計思路
探究某一種無機鹽是否為植物必需無機鹽，一般利用溶液培養(yǎng)法，具體設(shè)計思路如下：
(1)對照組：植物＋完全培養(yǎng)液→正常生長。
(2)實驗組
實驗組加入X鹽的目的是二次對照，使實驗組前后對照，以增強說服力。
易錯易混：生物體內(nèi)的自由水和結(jié)合水
1．關(guān)于生物體內(nèi)水的兩個“并不是”
(1)水是生命之源，但并不是水分越多越好，如長期浸泡在水中的陸生植物會死亡。
(2)曬干的種子失去自由水，并不是不含有自由水，而是自由水含量大幅度降低。
2．判斷自由水、結(jié)合水比例變化的方法
(1)看環(huán)境條件是否惡化，若環(huán)境條件惡化，則自由水含量下降，結(jié)合水含量上升。
(2)看生命活動強度或狀態(tài)的變化，若生命活動增強，則自由水含量上升，結(jié)合水含量下降。
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