人教版高中生物必修一《細胞呼吸的原理和應用》細胞的能量供應和利用PPT下載，共63頁。
學習目標
1. 描述線粒體適于進行有氧呼吸的結構。
2. 說明有氧呼吸和無氧呼吸的異同，闡明細胞呼吸的實質。
3. 探討細胞呼吸在生產和生活中的應用。
4. 進行酵母菌細胞呼吸方式的探究。
重點
有氧呼吸的過程及原理。
難點
細胞呼吸的原理和本質，探究酵母菌細胞的呼吸方式。
內容精解
一 探究酵母菌細胞呼吸的方式
實驗材料選擇酵母菌的原因
酵母菌是一種兼性厭氧菌，在有氧和無氧的條件下都能生存。因此，酵母菌適合用來研究細胞呼吸的不同方式。
實驗注意事項
第一組裝置中，A 瓶之前先用NaOH 溶液吸收空氣中的CO2，目的是排除空氣中的CO2 對實驗結果的干擾。
B 瓶應封口放置一段時間后，再連通盛有澄清石灰水的錐形瓶，其目的是使酵母菌先將瓶中的O2 消耗完，確保通入澄清石灰水（或溴麝香草酚藍水溶液）中的CO2 是酵母菌無氧呼吸產生的。
本實驗屬于對比實驗，即設置有氧和無氧兩種條件（兩個實驗組），兩個實驗組的結果都是未知的，通過對比可以看出O2 對細胞呼吸的影響。
二 細胞呼吸
1. 細胞呼吸的概念、實質和類型
細胞呼吸概念的解讀
發(fā)生場所：活細胞內。
分解底物：生物體內的有機物（糖類、脂肪和蛋白質等）。
呼吸產物：CO2 和水或不徹底的氧化產物（因呼吸類型而異）。
反應類型：氧化分解。
能量變化：分解有機物釋放化學能，并生成ATP。
實質：細胞內有機物的氧化分解，釋放能量。
細胞呼吸的類型
根據(jù)是否需要O2 的參與，細胞呼吸分為有氧呼吸（O2 參與） 和無氧呼吸（O2 不參與）。
2. 有氧呼吸
實質：細胞在氧氣的參與下，分解有機物，釋放能量。
場所
細胞質基質：進行有氧呼吸第一階段
線粒體（如圖）：進行有氧呼吸第二、三階段
過程分析
（1）有氧呼吸中氧元素的來源和去路（如圖所示）
（2）底物和產物
①CO2 是在第二階段產生的，是由丙酮酸和水反應生成的，場所是線粒體基質。
②O2 參與了第三階段，［H］和O2 結合生成水，所以細胞呼吸產生的水中的氧來自O2，場所是線粒體內膜。
③有氧呼吸過程中的底物和產物中都有水，底物中的水用于第二階段和丙酮酸反應，產物中的水是在有氧呼吸第三階段［H］和O2 結合生成的。
（3） 有氧呼吸中的能量利用
1 mol 葡萄糖在體內徹底氧化分解或在體外燃燒釋放出的能量一樣多，不同的是體內氧化分解是能量緩慢釋放的過程。1 mol 葡萄糖徹底氧化分解可以釋放2870 kJ的能量，可使977.28 kJ左右的能量儲存在ATP中，其余的能量以熱能的形式散失了，能量的利用率約為34.05%。
【易錯提醒】（1）原核生物（如藍藻、硝化細菌等）雖然沒有線粒體，
但也能進行有氧呼吸，其有氧呼吸的場所是細胞質和細胞膜內表面。
（2）各底物參與反應的階段：葡萄糖在第一階段參與，H2O 在第二階段參與，O2 在第三階段參與。
（3）各產物生成階段：［H］在第一、二階段產生，CO2 在第二階段產生，H2O 在第三階段產生。
（4）產生的H2O 中的氧原子全部來自O2，底物H2O 中的氧原子最終進入CO2。反應式左右兩邊水分子不能抵消。
（5）反應式中的能量不能寫成ATP。細胞呼吸產生的能量一部分以熱能形式散失，一部分儲存在ATP 中。
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