《細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能》細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)PPT
第一部分內(nèi)容：必備知識(shí)·素養(yǎng)奠基
一、細(xì)胞膜的功能
作為系統(tǒng)的邊界,細(xì)胞膜在細(xì)胞的生命活動(dòng)中發(fā)揮重要
的作用,關(guān)于其功能的描述合理的是:_________。
①生命物質(zhì)有了細(xì)胞膜,才成為相對(duì)獨(dú)立的系統(tǒng)。
②細(xì)胞膜保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的絕對(duì)穩(wěn)定。
③細(xì)胞膜控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞時(shí)具有選擇性。
④對(duì)細(xì)胞有害的物質(zhì)不可能進(jìn)入細(xì)胞。
⑤精子和卵細(xì)胞之間通過(guò)直接接觸來(lái)識(shí)別。
⑥植物細(xì)胞之間,可以通過(guò)胞間連絲進(jìn)行物質(zhì)運(yùn)輸。
⑦細(xì)胞之間的信息交流是單向的。
⑧細(xì)胞分泌的化學(xué)物質(zhì),只會(huì)運(yùn)輸?shù)桨屑?xì)胞附近。
二、對(duì)細(xì)胞膜成分的探索
1.探索過(guò)程:
2.各成分的比例及功能:
(2)蛋白質(zhì)(約占40%):與細(xì)胞膜的功能密切相關(guān),蛋白質(zhì)的___________越多,細(xì)胞膜的功能越復(fù)雜。
(3)糖類(2%～10%):與_____________結(jié)合。
三、對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索
1.提出暗—亮—暗的三層結(jié)構(gòu):
(1)科學(xué)家:羅伯特森。
(2)模型假說(shuō):
①所有的細(xì)胞膜都由_____________________三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成。
②把細(xì)胞膜描述為_____的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。
2.對(duì)靜態(tài)結(jié)構(gòu)提出質(zhì)疑:20世紀(jì)60年代以后,科學(xué)家對(duì)細(xì)胞膜是靜態(tài)的觀點(diǎn)提出質(zhì)疑。
3.1970年熒光標(biāo)記細(xì)胞膜實(shí)驗(yàn):
(1)實(shí)驗(yàn)流程。
(2)結(jié)合實(shí)驗(yàn)操作及結(jié)論,判斷下列說(shuō)法的正誤。
①熒光標(biāo)記的成分是細(xì)胞膜上的磷脂。( )
提示:標(biāo)記的是蛋白質(zhì)。
②溫度越高,熒光物質(zhì)擴(kuò)散得越快,實(shí)驗(yàn)效果越好。( )
提示:高溫會(huì)損傷細(xì)胞,實(shí)驗(yàn)效果不一定好。
③本實(shí)驗(yàn)為細(xì)胞膜的流動(dòng)性提供了有力證據(jù)。( )
四、流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容
1.發(fā)現(xiàn)者:_______________。
2.流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容:
(1)化學(xué)組成:主要是_________________。
(2)兩種物質(zhì)組成細(xì)胞膜的方式如圖:
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細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能PPT，第二部分內(nèi)容：關(guān)鍵能力·素養(yǎng)奠基
知識(shí)點(diǎn)一 細(xì)胞膜的功能和成分
1.細(xì)胞膜的功能及其特點(diǎn):
(1)功能圖解:
(2)功能特點(diǎn):選擇透過(guò)性。
2.細(xì)胞膜成分的探索:
(1)提出問題:為什么細(xì)胞能控制物質(zhì)的進(jìn)出?這與細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)有什么關(guān)系?
(2)實(shí)驗(yàn)觀察:細(xì)胞膜對(duì)不同物質(zhì)的通透性不同,脂質(zhì)更容易通過(guò)。
(3)提出假說(shuō):細(xì)胞膜是由脂質(zhì)組成的。
(4)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證:
①提取細(xì)胞膜:從哺乳動(dòng)物的紅細(xì)胞中分離出來(lái)。
②化學(xué)分析:細(xì)胞膜的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇,其中磷脂的含量最多。
(5)引出問題:磷脂分子在細(xì)胞膜中是怎樣排布的呢?
(6)實(shí)驗(yàn)觀察:磷脂分子在水中總是自發(fā)地形成雙分子層。
(7)提出假設(shè):磷脂分子在細(xì)胞膜上也是排列成連續(xù)的兩層。
(8)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證:
①實(shí)驗(yàn)材料:用丙酮提取人的紅細(xì)胞中的脂質(zhì)。
②現(xiàn)象分析:脂質(zhì)在空氣—水界面上鋪展成單分子層,面積恰為紅細(xì)胞表面積的2倍。
③結(jié)論:細(xì)胞膜中的磷脂分子排列為連續(xù)的兩層。
(9)提出問題:細(xì)胞膜的成分中除脂質(zhì)外還有沒有其他物質(zhì)?
(10)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:細(xì)胞的表面張力明顯低于油—水界面的表面張力。
(11)推測(cè):細(xì)胞膜除含脂質(zhì)分子外,可能還附有蛋白質(zhì)。
【思考·討論】
1.細(xì)胞膜的成分提取出來(lái)后,根據(jù)前面所學(xué)習(xí)的知識(shí),可以用哪些方法來(lái)分析細(xì)胞膜的化學(xué)成分?(科學(xué)探究)
提示:用雙縮脲試劑檢測(cè)細(xì)胞膜是否含有蛋白質(zhì);用斐林試劑檢測(cè)細(xì)胞膜中是否含有還原糖;用蘇丹Ⅲ檢測(cè)細(xì)胞膜中是否含有脂肪。
2.取兩種不同的海綿動(dòng)物細(xì)胞,使其分散成單個(gè),然后摻在一起混合培養(yǎng),發(fā)現(xiàn)只有同種的細(xì)胞才能融合,這一現(xiàn)象體現(xiàn)了細(xì)胞膜的什么功能?(生命觀念)
提示:進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流。
【素養(yǎng)案例】
細(xì)胞膜作為系統(tǒng)的邊界,對(duì)其成分的探索很多科學(xué)家做出了非常突出的貢獻(xiàn)。下列與細(xì)胞膜有關(guān)的敘述錯(cuò)誤的是 ( )
A.細(xì)胞膜和DNA分子共有的元素有C、H、O、N、P
B.組成細(xì)胞膜的主要成分是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)
C.哺乳動(dòng)物成熟的紅細(xì)胞膜中的磷脂分子在空氣—水界面上鋪成單層的面積是其細(xì)胞表面積的2倍
D.英國(guó)學(xué)者丹尼利和戴維森用雙縮脲試劑鑒定出細(xì)胞膜中含有蛋白質(zhì)
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知識(shí)點(diǎn)二 流動(dòng)鑲嵌模型的基本內(nèi)容
1.構(gòu)成細(xì)胞膜的三種物質(zhì):
2.細(xì)胞膜兩大特點(diǎn)的比較:
(1)區(qū)別:
②分析:結(jié)構(gòu)決定功能,細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)流動(dòng)性和其特有的蛋白質(zhì)成分,是細(xì)胞膜的功能特點(diǎn)選擇透過(guò)性的基礎(chǔ)。
(3)影響細(xì)胞膜流動(dòng)性的因素:溫度、pH等。
【思考·討論】
1.溫度影響細(xì)胞膜物質(zhì)運(yùn)輸功能的原因是什么?(科學(xué)思維)
提示:溫度影響磷脂分子的運(yùn)動(dòng);溫度影響細(xì)胞膜上蛋白質(zhì)的活性;溫度影響細(xì)胞內(nèi)線粒體的功能,從而影響細(xì)胞膜的物質(zhì)運(yùn)輸功能。
2.變形蟲依靠偽足進(jìn)行運(yùn)動(dòng),這依賴細(xì)胞膜的什么特性?簡(jiǎn)要說(shuō)明其在細(xì)胞生命活動(dòng)中的作用。(生命觀念)
提示:依賴細(xì)胞膜的流動(dòng)性。流動(dòng)性具有重要的生理意義,與物質(zhì)運(yùn)輸、細(xì)胞識(shí)別、細(xì)胞融合等有關(guān)。
【素養(yǎng)案例】
如圖為細(xì)胞膜的流動(dòng)鑲嵌模型,下列說(shuō)法正確的是( )
A.根據(jù)圖示我們無(wú)法判斷膜內(nèi)和膜外
B.②中分子的排列方向是隨機(jī)而不是必然的
C.組成細(xì)胞膜的③都是可以運(yùn)動(dòng)的
D.①的形成與核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)都有關(guān)系
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