人教版高中生物必修一《細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)和功能》細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)PPT免費(fèi)下載，共30頁。
細(xì)胞膜的功能
1.將細(xì)胞與外界環(huán)境分隔開
膜的出現(xiàn)是生命起源過程中至關(guān)重要的階段。它將生命物質(zhì)與外界環(huán)境分隔開，產(chǎn)生了原始的細(xì)胞。并保障了細(xì)胞內(nèi)部環(huán)境的相對穩(wěn)定。
2.控制物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞
活細(xì)胞的細(xì)胞膜具有選擇透過性，這種控制既具有普遍性，又具有相對性。
3.進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流
（1）通過細(xì)胞分泌化學(xué)物質(zhì)完成間接交流
內(nèi)分泌細(xì)胞的激素（如胰島素），隨血液到達(dá)全身各處，與靶細(xì)胞的細(xì)胞膜表面的受體結(jié)合，將信息傳遞給靶細(xì)胞。
（2）通過相鄰兩個細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸
相鄰兩個細(xì)胞的細(xì)胞膜接觸，信息從一個細(xì)胞傳遞到另一個細(xì)胞。例如，精子和卵細(xì)胞之間的識別和結(jié)合
（3）相鄰兩個細(xì)胞之間形成通道，攜帶信息的物質(zhì)通過通道進(jìn)入另一個細(xì)胞。
對細(xì)胞膜成分的探索
1.實(shí)驗(yàn)：測定不同物質(zhì)穿過細(xì)胞膜的速度
2.現(xiàn)象：溶于脂質(zhì)的物質(zhì)容易穿過細(xì)胞膜
3.假說：細(xì)胞膜由脂質(zhì)構(gòu)成
選材：哺乳動物成熟的紅細(xì)胞
①無細(xì)胞壁，②無細(xì)胞核和眾多的細(xì)胞器。
結(jié)論：細(xì)胞膜中的脂質(zhì)有磷脂和膽固醇，其中磷脂含量最多
對細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的探索
1.現(xiàn)象：在電鏡下觀察到細(xì)胞膜有“暗-亮-暗”三層結(jié)構(gòu)。
2.假說：細(xì)胞膜是由蛋白質(zhì)—脂質(zhì)—蛋白質(zhì)三層結(jié)構(gòu)構(gòu)成的靜態(tài)的統(tǒng)一結(jié)構(gòu)。
3.缺陷：膜靜態(tài)模型無法解釋客觀事實(shí)，如：細(xì)胞的生長、變形蟲的變形運(yùn)動、白細(xì)胞吞噬細(xì)菌、受精時細(xì)胞融合等
新發(fā)現(xiàn)：磷脂雙分子層構(gòu)成了細(xì)胞膜的基本支架;蛋白質(zhì)分子鑲嵌、部分或全部嵌入、貫穿于脂雙層。
生物膜的流動性主要受溫度影響。在適宜的溫度范圍內(nèi)，隨外界溫度升高，膜的流動性增強(qiáng)；但溫度超出一定范圍，會導(dǎo)致膜被破壞。
結(jié)論：細(xì)胞膜具有流動性
流動鑲嵌模型
①細(xì)胞膜主要是由磷脂分子和蛋白質(zhì)分子構(gòu)成
②磷脂雙分子層是膜的基本支架，其內(nèi)部是磷脂分子的疏水端，水溶性分子或離子不能自由通過，因此具有屏障作用。
③蛋白質(zhì)分子以不同方式鑲嵌在磷脂雙分子層中：有的鑲在磷脂雙分子層表面，有的部分或全部嵌入磷脂雙分子層中，有的貫穿于整個磷脂雙分子層。這些蛋白質(zhì)分子在物質(zhì)運(yùn)輸?shù)确矫婢哂兄匾饔谩?/p>
④細(xì)胞膜不是靜止不動的，而是具有流動性，主要表現(xiàn)為構(gòu)成膜的磷脂分子可以側(cè)向自由移動，膜中的蛋白質(zhì)大多也能運(yùn)動。細(xì)胞膜的流動性對于細(xì)胞完成物質(zhì)運(yùn)輸、生長、分裂、運(yùn)動等功能都是非常重要的。
細(xì)胞膜的外表面還有糖類分子和蛋白質(zhì)分子結(jié)合形成的糖蛋白，或與脂質(zhì)結(jié)合形成的糖脂，這些糖類分子叫作糖被。
科學(xué)方法——提出假說
科學(xué)家首先根據(jù)已有的知識和信息提出解釋某一生物學(xué)問題的一種假說，再用進(jìn)一步的觀察與實(shí)驗(yàn)對已建立的假說進(jìn)行修正和補(bǔ)充。一種假說最終被接受被否定，取決于它是否能與以后不斷得到的觀察和試驗(yàn)結(jié)果相吻合。
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