人教版高中生物必修一《細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)》組成細(xì)胞的分子PPT免費(fèi)課件,共18頁(yè)。
教學(xué)目標(biāo)
01概述糖類的種類和作用
02說(shuō)出脂質(zhì)的種類和作用
03說(shuō)明糖類和脂質(zhì)的關(guān)系
一 細(xì)胞中的糖類
同學(xué)們自主閱讀課23~25頁(yè),了解糖可以分為哪幾類?主要分布在哪里?有什么功能?并完成學(xué)案單上的表格填空。
從表格中獲取信息可以培養(yǎng)大家的信息提取能力,讓大家在復(fù)雜的數(shù)據(jù)中快速獲取有用信息,鍛煉大家的科學(xué)思維。
糖類的組成元素是C、H、O,淀粉、糖原、纖維素的基本單位都是葡萄糖。
單糖是不能水解的糖
二糖是由兩分子單糖脫水縮合而成(水解成兩分子單糖)
多糖是由許多分子葡萄糖脫水縮合而成,呈鏈狀
二 細(xì)胞中的脂質(zhì)
1.在人和動(dòng)物體內(nèi),脂肪主要分布在那些部位?
提示:脂肪主要分布在人和動(dòng)物體內(nèi)的皮下、大網(wǎng)膜、腸系膜及某些動(dòng)物的特定部位(如駱駝的駝峰)
2.請(qǐng)說(shuō)出脂肪含量比較高的幾種植物及其器官
提示:花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物的種子內(nèi)含有較多的脂肪。
3.脂肪對(duì)細(xì)胞和生物體可能有那些作用?
提示:儲(chǔ)存大量的能量(1g葡萄糖氧化釋放出16KJ的能量,1g糖原氧化釋放17KJ的能量,1g脂肪氧化釋放39KJ的能量,原因是脂肪中的碳?xì)浔群芨撸;還有隔熱、保溫和緩沖的作用。
三 糖類和脂質(zhì)的關(guān)系
1.有機(jī)物含氧量與儲(chǔ)存能量多少的關(guān)系:
脂質(zhì)的元素組成與糖類相比,C、H的含量高,O的含量低,所以同質(zhì)量的脂質(zhì)徹底氧化分解釋放更多的能量。
脂質(zhì)通常不溶于水,易溶于脂溶性有機(jī)溶劑。
2.糖類和脂肪的相互轉(zhuǎn)化:
糖類和脂肪的組成元素都是C、H、O,但比例不同,故從元素守恒角度推理應(yīng)該可以轉(zhuǎn)化。
實(shí)際上人體細(xì)胞中的脂肪大部分是由糖轉(zhuǎn)化而來(lái)。油料作物種子成熟過(guò)程中,大部分糖也會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪。
脂肪一般只在糖類代謝障礙時(shí),才會(huì)分解供能。
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