《細(xì)胞中的元素和化合物》組成細(xì)胞的分子PPT教學(xué)課件
第一部分內(nèi)容：必備知識(shí)·素養(yǎng)奠基
一、組成細(xì)胞的元素
1.元素的統(tǒng)一性和差異性:
2.元素的種類:
(2)細(xì)胞中含量最多的元素:___________,其原因是與_________________有關(guān)。
【激疑】
Fe屬于微量元素,它在生物體內(nèi)是否可有可無?說出你的理由。
提示:不是。微量元素在生物體內(nèi)含量很少,但其生理作用卻非常重要,如Fe是人體血紅蛋白的重要組成元素,缺Fe會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血。
二、組成細(xì)胞的化合物
請(qǐng)結(jié)合組成細(xì)胞化合物的種類及含量,判斷下列說法的正誤:
1.組成細(xì)胞的元素全部以化合物的形式存在。 ( )
提示:組成細(xì)胞的元素大多以化合物形式存在,有些可以以離子形式存在,如K+。
2.水和無機(jī)鹽是構(gòu)成細(xì)胞的無機(jī)化合物,糖類、脂質(zhì)、
蛋白質(zhì)和核酸是構(gòu)成細(xì)胞的有機(jī)化合物。( )
3.在人體活細(xì)胞中含量最多的化合物是水。( )
4.占細(xì)胞干重最多的化合物是脂質(zhì)。( )
提示:蛋白質(zhì)是占細(xì)胞干重最多的化合物。
5.占細(xì)胞鮮重最多的有機(jī)化合物是蛋白質(zhì)。( )
6.所有細(xì)胞中化合物含量都一樣。( )
提示:不同細(xì)胞中化合物含量不同,如小麥種子細(xì)胞中
糖類含量較高,而花生種子細(xì)胞中脂肪含量較高。
三、檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)
1.實(shí)驗(yàn)原理(連線):
2.實(shí)驗(yàn)步驟及結(jié)論:
(1)還原糖的檢測(cè)。
(2)脂肪的檢測(cè)。
(3)蛋白質(zhì)的檢測(cè)。
... ... ...
細(xì)胞中的元素和化合物PPT，第二部分內(nèi)容：關(guān)鍵能力·素養(yǎng)形成
知識(shí)點(diǎn)一 組成細(xì)胞的元素和化合物
1.組成細(xì)胞的元素的種類和含量:
(1)大量元素和微量元素的劃分依據(jù)是元素在細(xì)胞中含量的多少,而不是生理作用的大小。
(2)無論干重還是鮮重,細(xì)胞中C、H、O和N這四種元素含量最多。
2.不同食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類和含量不同:
(1)玉米種子、甘蔗的莖、甜菜的根、蘋果:富含糖類。
(2)花生種子:富含脂肪。
(3)牛奶、雞蛋、大豆種子:富含蛋白質(zhì)。
【思考·討論】
營(yíng)養(yǎng)學(xué)上判斷一種元素是否為人體必需,不是根據(jù)該元素是否出現(xiàn)在人體組成成分中,而是要看該元素對(duì)人體健康是否必不可少。你認(rèn)為這種說法是否合理?說出你的理由。(科學(xué)思維、社會(huì)責(zé)任)
提示:合理。有些元素出現(xiàn)在人體組成成分中,但并不是人體所必需的,甚至對(duì)人體健康還有危害,如鉛元素(Pb)。
【素養(yǎng)案例】
根據(jù)圖示分析,下列敘述正確的是 ( )
A.若該圖表示的是細(xì)胞中各化學(xué)元素的含量,則甲應(yīng)該為碳元素
B.若該圖表示的是動(dòng)物或植物細(xì)胞中各化學(xué)元素的含量,則甲代表的元素種類相同
C.若該圖為細(xì)胞中化合物組成情況,則甲中含有的元素為C、H、O
D.若該圖是已經(jīng)完全脫水后的細(xì)胞中化合物組成情況,則甲是蛋白質(zhì)
... ... ...
知識(shí)點(diǎn)二 檢測(cè)生物組織中的有機(jī)物
1.斐林試劑與雙縮脲試劑的比較:
2.實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng):
(1)實(shí)驗(yàn)操作中的注意點(diǎn)。
①還原糖檢測(cè)時(shí),使用水浴加熱,試管底部不要觸及燒杯底部,以防受熱不均勻。
②脂肪檢測(cè)時(shí),染色時(shí)間不宜過長(zhǎng),否則脂肪會(huì)溶解在酒精中,使橘黃色消失。
③蛋白質(zhì)檢測(cè)時(shí),雙縮脲試劑的加入順序:先加A液,再加B液,而且B液不能過量。目的是先制造堿性環(huán)境。若先加B液或B液過量,會(huì)生成Cu(OH)2,干擾顏色反應(yīng)。
④在蛋白質(zhì)檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中,需要對(duì)雞蛋清稀釋到一定程度,否則與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)后,會(huì)粘在試管的內(nèi)壁上,反應(yīng)不徹底,試管也不易刷洗。
⑤還原糖、蛋白質(zhì)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中,在加入相應(yīng)試劑檢測(cè)之前,要留出一部分組織樣液,以便與檢測(cè)后的樣液顏色進(jìn)行對(duì)比。
(2)有機(jī)物檢測(cè)在操作步驟上的差異。
①加熱——還原糖的檢測(cè)需要加熱,且為水浴加熱。
②顯微鏡——若用花生種子切片為材料檢測(cè)脂肪需要使用顯微鏡。
③試劑滴加順序——先等量混合后再滴加的是斐林試劑,分別滴加的是雙縮脲試劑。
【思考·討論】
某同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案:
向試管中加入適量番茄勻漿,然后加入剛配制的斐林試劑,水浴加熱。試分析實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)是否合理,若不合理,請(qǐng)加以改正。(科學(xué)思維、科學(xué)探究)
提示:不合理。應(yīng)將番茄改為梨勻漿等無色或近乎無色的材料,因?yàn)榉褎驖{為紅色,會(huì)干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
... ... ...
關(guān)鍵詞：人教版高中生物必修一PPT課件免費(fèi)下載，細(xì)胞中的元素和化合物PPT下載，組成細(xì)胞的分子PPT下載，.PPT格式；
