《細(xì)胞中的元素和化合物》組成細(xì)胞的分子PPT課件
第一部分內(nèi)容：問題探討
比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，你能提出什么問題？就自己提出的問題與其他同學(xué)交流。
* Si在某些植物細(xì)胞中含量較多，如硅藻、禾本科植物。
1.組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？
2.生物體中的元素含量和無機(jī)環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？
結(jié)論
說明生物界和非生物界既有統(tǒng)一性又有差異性,生命起源于非生命物質(zhì).
統(tǒng)一性：組成細(xì)胞的化學(xué)元素在無機(jī)環(huán)境中都能找到。
差異性：細(xì)胞與無機(jī)環(huán)境中的各種化學(xué)元素的相對(duì)含量差別很大。
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細(xì)胞中的元素和化合物PPT，第二部分內(nèi)容：一、組成細(xì)胞的元素
比較組成玉細(xì)胞和人體細(xì)胞的元素及含量
討論
1．在玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中含量較多的四種素一樣嗎？怎樣解釋這種現(xiàn)象？
2．細(xì)胞中有些元素含量很少，是否意味著它們不重要？
3．比較組成玉米細(xì)胞和人體細(xì)胞中的元素種類和含量，你還能得出哪些結(jié)論？
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細(xì)胞中的元素和化合物PPT，第三部分內(nèi)容：二、組成細(xì)胞的化合物
組成細(xì)胞的主要化合物及相對(duì)含量
（1）占細(xì)胞鮮重最多的化合物是______；
（2）占細(xì)胞鮮重最多的有機(jī)物是__________；
（3）占細(xì)胞干重最多的化合物是__________。
構(gòu)成細(xì)胞的化合物
無機(jī)化合物
水
無機(jī)鹽
有機(jī)化合物
蛋白質(zhì)：C、H、O、N（S）
脂質(zhì)：C、H、O、（N、P）
糖類：C、H、O
核酸：C、H、O、N、P
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細(xì)胞中的元素和化合物PPT，第四部分內(nèi)容：思考與討論
1.有機(jī)化合物和無機(jī)化合物有什么區(qū)別？
區(qū)別主要看它們的分子組成中是否有碳元素。
2、根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)，說說哪些植物器官的細(xì)胞中富含糖類、脂質(zhì)或蛋白質(zhì)？
植物的葉肉細(xì)胞、果實(shí)細(xì)胞和種子的細(xì)胞中通常含有較多的糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)。例如禾谷類的果實(shí)、種子中含淀粉（糖類）較多；甘蔗的莖和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻的種子含脂質(zhì)較多；大豆種子中含蛋白質(zhì)多等等。
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細(xì)胞中的元素和化合物PPT，第五部分內(nèi)容：探究·實(shí)踐
檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)
一、實(shí)驗(yàn)原理
某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機(jī)化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。
二、方法步驟與現(xiàn)象
1. 還原糖的檢測和觀察
選材：含糖量較高的白色或近于白色的材料，如梨、白蘿卜等 。
試劑：斐林試劑（甲液：質(zhì)量濃度為0.1g/ml的NaOH溶液，乙液：質(zhì)量濃度為0.05g/ml的CuSO4溶液。等量混合均勻，現(xiàn)配現(xiàn)用。）
2.脂肪的檢測和觀察
取材：取浸泡過的花生種子，去掉種皮，將子葉削成薄片；
制片：選取最薄的薄片移至載玻片中央；
在薄片上滴加蘇丹Ⅲ染液2～3滴，染色３min；
用吸水紙吸去染液，再滴加體積分?jǐn)?shù)為50%的酒精溶液1～2滴，洗去浮色；
用吸水紙吸去酒精，滴1滴蒸餾水，蓋上蓋玻片。
觀察：先在低倍鏡下找到已著色的薄片，后用高倍鏡觀察。
結(jié)果：有被染成橘黃色的脂肪微粒。
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細(xì)胞中的元素和化合物PPT，第六部分內(nèi)容：【練習(xí)】
一、填空
1．組成人體的元素中，占細(xì)胞鮮重百分比最多的元素是________；占細(xì)胞干重百分比最多的元素是__________。 _________是構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素。
2．一般情況下活細(xì)胞內(nèi)含量最多的化合物是_______，含量最多的有機(jī)化合物________。
二、選擇題
1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時(shí),發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實(shí)主要說明: （ ）
A 生物界和非生物界沒有區(qū)別
B 生物界和非生物界具有統(tǒng)一性
C 生物來源于非生物
D 生物界和非生物界具有差異性
2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細(xì)胞中，含量最多的化合物是（ ）
A、蛋白質(zhì) B、脂肪 C、糖類 D、水
3.在生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇中，錯(cuò)誤的是
A.甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可用于進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定
B.花生種子含脂肪多且子葉肥厚，適用于脂肪鑒定
C.大豆種子蛋白質(zhì)含量高，可用于蛋白質(zhì)的鑒定
D.雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是蛋白質(zhì)鑒定的理想材料
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