《有機(jī)物的常識》現(xiàn)代生活與化學(xué)PPT課件3
知識回顧
知識點1 有機(jī)物的特征
化合物
有機(jī)化合物(有機(jī)物):組成中__________的化合物,如:葡萄糖、酒精、醋酸、石蠟等。
無機(jī)化合物(無機(jī)物):組成中__________的化合物,如:水、氧化銅、氫氧化鈉、硫酸等。
注意:少數(shù)含碳的化合物(如CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽等),它們的組成、結(jié)構(gòu)和性質(zhì)與無機(jī)物相似,把它們歸屬于無機(jī)化合物。
有機(jī)物的性質(zhì)特征:
1.多數(shù)有機(jī)物___溶于水,但___溶于汽油等有機(jī)溶劑;2.多數(shù)有機(jī)物受熱______,且_____燃燒;
3.有機(jī)物都含有____元素,此外,有機(jī)物一般還含有___元素,并可能含有______________等元素;
4.絕大多數(shù)有機(jī)物是____導(dǎo)電體,熔點和沸點______。
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知識點2 幾種簡單有機(jī)物
1.甲烷
(1)物理性質(zhì):____色、____味的氣體;____溶于水;密度比空氣____。
(2)化學(xué)性質(zhì):具有可燃性。完全燃燒的化學(xué)方程式為______________。燃燒時火焰呈____色,_______大量的熱。
(3)甲烷的存在
①甲烷是_______的主要成分。用稻草、麥稈、雜草和人畜糞便等,投入密閉的________中,經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)生甲烷,形成的______可用作_______。
②甲烷還存在于______、海底“_______”、煤礦的坑道______中。由于甲烷和空氣的混合物遇火容易發(fā)生_________,礦井作業(yè)時,要十分注意_________和________。
2.乙醇
(1)物理性質(zhì):乙醇俗稱_______,化學(xué)式為________,是______液體,有________味,有________性。
(2)化學(xué)性質(zhì):易燃燒,放出大量的熱,是清潔燃料,完全燃燒的化學(xué)方程式為___________________。
(3)用途:作為燃料、溶劑、消毒劑、化工原料等。
注意:
①酒的度數(shù),消毒酒精含乙醇70%,均指含乙醇的體積分?jǐn)?shù)。
②乙醇汽油是含乙醇10%的汽油,是混合物,可節(jié)約化石燃料,并減少對環(huán)境的污染。
③各種飲用酒中都含乙醇,過量飲酒會造成酒精中毒,要反對酗酒。
④工業(yè)酒精中常含有少量甲醇,飲用用工業(yè)酒精配制的飲用酒后,會使人中毒,輕者失明,重者死亡,因此,嚴(yán)禁用工業(yè)酒精配制的飲用酒。
3.乙酸
俗稱_______,是食醋的主要成分,化學(xué)式是________,純乙酸是____色,有_________氣味的_____體,有強______性,不能直接食用。乙酸是重要的化工原料。
【提示】食醋中約含乙酸3%~5%,乙酸具有酸的通性,使紫色石蕊溶液變_____,與碳酸鹽反應(yīng)生成_____。
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例題解析
►類型一 有機(jī)化合物的判斷
命題角度:考查學(xué)生對有機(jī)化合物定義的掌握情況
例1 下列物質(zhì)屬于有機(jī)物的是( )
①酒精②食鹽③石墨④甲烷⑤水⑥蔗糖⑦石灰石⑧味精⑨食用油⑩雞蛋白。
A.①②③④⑥ B.⑦⑧⑨⑩
C.①④⑥⑧⑨⑩ D.全部
【解析】
根據(jù)有機(jī)物的定義考慮:含碳的化合物屬于有機(jī)物,但一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽都屬于無機(jī)物。食鹽中不含碳元素屬于無機(jī)物,石墨屬于單質(zhì)屬于無機(jī)物,水中沒有碳元素屬于無機(jī)物,石灰石是碳酸鹽屬于無機(jī)物。故選C。
【變式題】下列物質(zhì)不屬于有機(jī)化合物的是( )
A.甲醛(HCHO) B.葡萄糖(C6H12O6)
C.醋酸(CH3COOH) D.碳酸(H2CO3)
【解析】有機(jī)物是指含有碳元素的化合物,無機(jī)物是指不含有碳元素的化合物,一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸鹽等物質(zhì)中雖然含有碳元素,但是這些物質(zhì)的性質(zhì)和無機(jī)物相似,把它們歸入無機(jī)物,故選D。
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►類型二 有機(jī)物的性質(zhì)
命題角度:考查學(xué)生對有機(jī)物特性的掌握情況
例2 不屬于有機(jī)物特征的是( )
A.大多數(shù)有機(jī)物難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑
B.有機(jī)反應(yīng)比較復(fù)雜,一般反應(yīng)比較慢
C.絕大多數(shù)有機(jī)物受熱不易分解,而且不易燃燒
D.絕大多數(shù)有機(jī)物不易導(dǎo)電,熔點低
【解析】大多數(shù)有機(jī)物難溶于水,易溶于有機(jī)溶劑;有機(jī)反應(yīng)比較復(fù)雜,一般反應(yīng)比較慢;絕大多數(shù)有機(jī)物是非導(dǎo)電體,不易導(dǎo)電,不易導(dǎo)熱,熔點和沸點低,受熱易分解,而且易燃燒。故選C。
【變式題】下列關(guān)于有機(jī)化合物的說法中,正確的是( )
A、能夠燃燒的化合物是有機(jī)化合物
B、含有碳元素的化合物都是有機(jī)化合物
C、易溶于汽油、苯等有機(jī)溶劑的物質(zhì)一定是有機(jī)化合物
D、有機(jī)化合物的同分異構(gòu)現(xiàn)象,是有機(jī)化合物種類繁多的重要原因之一
【解析】A、能夠燃燒的化合物不一定是有機(jī)化合物,例如一氧化碳可以燃燒,但其為無機(jī)物,故A錯誤;
B、含有碳元素的化合物不都是有機(jī)化合物,例如一氧化碳,二氧化碳都是無機(jī)物,故B錯誤;
C、易溶于汽油、苯等有機(jī)溶劑的物質(zhì)為極性很小的物質(zhì),例如碘等,但是碘為單質(zhì),不屬于有機(jī)化合物,故C錯誤;
D、有機(jī)化合物的同分異構(gòu)現(xiàn)象,是有機(jī)化合物種類繁多的重要原因之一,故D正確;
故選D。
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