魯教版九年級化學(xué)下冊《食物中的有機物》化學(xué)與健康PPT課件下載,共14頁。
有機化合物定義:通常把含有碳元素的化合物叫做有機化合物。
有機化合物種類
有機化合物的種類繁多,有烷類、醇類、酮類、苯類等;
數(shù)千萬種物質(zhì)中,90%以上是有機物。
最簡單的有機物是甲烷。
糖類:淀粉、葡萄糖和蔗糖。
主要存在于植物的果實和塊莖中。
淀粉遇碘變藍色。
油脂:固態(tài)油脂(動物油)和液體油脂(植物油)。
油脂是人體重要的供能物質(zhì),主要存在于花生、豆類、奶油和動物體中。
維生素:主要功能是調(diào)節(jié)新陳代謝,預(yù)防疾病,維持身體健康。主要存在于水果和蔬菜中。
維生素A———夜盲癥,皮膚粗糙。
維生素B———腳氣病
維生素C———壞血病
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