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《人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》化學(xué)與生活PPT課件下載

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人教版九年級(jí)化學(xué)下冊(cè)《人類重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)》化學(xué)與生活PPT課件下載,共22頁。

蛋白質(zhì)

1.構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì);

2.機(jī)體生長(zhǎng)及修補(bǔ)受損組織的原料; 

3.提供人體能量。

血紅蛋白

由蛋白質(zhì)和血紅素構(gòu)成,起載體作用。 

酶:酶是生物催化劑,特點(diǎn)如下:

①所需條件溫和(溫和性)

②催化效率高。ǜ咝裕

③高度的專一性(專一性)

糖  類

淀粉(C6H10O5)n、葡萄糖C6H12O6、蔗糖C12H22O11等

油脂

1.重要的供能物質(zhì),提供人體所需能量的20%~25%;

2.人體貯存的脂肪作為備用能源。

植物油呈液態(tài),稱為油;

動(dòng)物油脂呈固態(tài),稱為脂肪。

... ... ...

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