人教版九年級化學下冊《人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)》化學與生活PPT教學課件，共23頁。
你對人體中的蛋白質(zhì)有何了解？
是構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)；
是機體生長及修補受損組織的主要原料；
氧化后可以為人體提供能量；
維持人體的生長發(fā)育和組織更新，調(diào)節(jié)生理機能等。
你對糖類有了哪些了解？
是一種碳水化合物。
主要包括淀粉、纖維素、葡萄糖、蔗糖等。
食物中的淀粉在人體內(nèi)經(jīng)酶的催化作用，與水發(fā)生一系列反應，最終變成葡萄糖；
葡萄糖再在酶的催化作用下經(jīng)緩慢氧化轉(zhuǎn)變?yōu)槎趸己退�，同時放出能量。
課堂小結(jié)
通過本節(jié)課的學習我們知道：人體主要的營養(yǎng)物質(zhì)主要包括蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水六大類。蛋白質(zhì)是生命基礎(chǔ)的主要構(gòu)成物質(zhì)，在人的生命活動中執(zhí)行著各種功能；糖類是人體所需能量的重要來源，我們所需的能量中約有60%～70%來自糖類；維生素是維持生命活動所必需的一類物質(zhì)，維生素多數(shù)不能在體內(nèi)合成，需要從食物中攝取，因此我們平時的飲食要注意要多樣化,避免偏食。
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