人教版七年級生物下冊《消化和吸收》PPT課件(第1課時),共14頁。
課程導(dǎo)入
想一想,議一議:
請同學(xué)們說一說母親說的話有道理嗎?為什么?
測定某種食物中的能量
分析結(jié)果,得出結(jié)論:
試管1:未變藍(lán)
饅頭碎屑中的淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖。
試管2:饅頭變藍(lán)
沒有加入唾液,淀粉不分解,淀粉遇碘變藍(lán)色。
試管3:饅頭變藍(lán)
饅頭塊中的淀粉沒被唾液徹底的消化,淀粉遇碘變藍(lán)色。
探究饅頭在口腔中的變化
1.試管為什么要放入37℃左右的溫水中?
模擬人體口腔溫度,酶在37℃時作用效果最好
2.取唾液前為什么要用涼開水漱口?
清除口腔內(nèi)的雜物,以免影響實驗效果
3.為什么饅頭咀嚼時會感覺有些甜味?
饅頭中的淀粉被初步分解為麥芽糖,所以有甜味。
牙齒、舌和唾液的作用,有什么區(qū)別和聯(lián)系?
區(qū)別:牙齒能切碎和磨碎食物,舌能使食物與唾液充分混合,都屬于物理消化;唾液能使淀粉開始發(fā)生變化,屬于化學(xué)消化。
聯(lián)系:牙齒的切碎與磨碎以及舌的充分?jǐn)嚢,能使唾液更加充分地與食物碎屑混合,更好地促使淀粉發(fā)生變化。
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