《發(fā)生食物中毒怎么辦?》PPT
食物中毒怎么辦?日常生活中難免有時(shí)候會(huì)吃壞肚子。食用了被有毒有害物質(zhì)污染的食品,或者食用了含有毒有害物質(zhì)的食品后出現(xiàn)的急性、亞急性疾病也是比較常見的。所以,學(xué)會(huì)一些急救措施是很重要的。
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一、案例(1)
西安幼兒園百余學(xué)生疑似食物中毒
一、案例(2)
四川崇州200多名小學(xué)生食物中毒
一、案例(3)
2010年10月16日,南京 溧水第三中學(xué)120余名學(xué)生出現(xiàn)食物中毒癥狀,導(dǎo)致溧水縣人民醫(yī)院爆滿。學(xué)生出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等,主要是急性胃腸炎,有食物中毒的病狀,原因是吃了不潔的食物。
2011-6-8日,河南襄城縣305名中學(xué)生因吃含有劇毒鼠藥的面條而引發(fā)食物中毒的消息。
2013-09-25,沈陽(yáng)輝山中學(xué)27名初一學(xué)生被送到中國(guó)醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院急診室救治,其中5名病情嚴(yán)重的學(xué)生因胸悶、氣短而接受吸氧治療。
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二、食物中毒的特點(diǎn)(1)
中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均使用過(guò)某種相同的可疑中毒食物,未食用者不發(fā)生中毒,停止食用該食物后,發(fā)病很快停止。
潛伏期較短,發(fā)病急劇,病程較短。
一般沒(méi)有人與人之間的直接傳染。
所有中毒者的臨床表現(xiàn)基本相似,一般表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀,如腹痛、腹瀉、嘔吐、頭暈頭痛等。
一般食物中毒癥狀:頭暈頭痛 嘔吐 腹脹腹痛
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三、發(fā)生食物中毒后怎么辦?(1)
一旦有人出現(xiàn)上吐、下瀉、腹痛等食物中毒癥狀,首先應(yīng)立即停止食用可疑食物,同時(shí),立即撥打電話呼救。在急救車到來(lái)之前,可以采取以下自救措施:
及時(shí)前往醫(yī)院治療,萬(wàn)一來(lái)不及就醫(yī),應(yīng)立即采用簡(jiǎn)易的方法和容易找到的藥物,進(jìn)行催吐、洗胃、導(dǎo)瀉或灌腸處理,可大量飲用溫開水或稀鹽水,然后用湯勺等硬質(zhì)東西刺激其喉部,盡快排除體內(nèi)尚未被吸收的殘余可疑食物以減緩有毒物質(zhì)的吸收,從而減輕中毒程度,防止病情加重。
讓患者飲用少量鹽糖水,補(bǔ)充丟失的體液,防止中毒者脫水導(dǎo)致休克 。
對(duì)已昏迷的患者不要強(qiáng)行向其口內(nèi)灌水,防止窒息。
保留可疑食物樣本或患者的嘔吐物和排泄物,供專業(yè)人員救治參考。
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四、怎樣預(yù)防食物中毒
1、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣。飯前便后要洗手。不良的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣會(huì)把致病菌從人體帶到食物上去。比如說(shuō),手上沾有致病菌,再去拿食物,污染了的食物就會(huì)進(jìn)入消化道,就會(huì)引發(fā)細(xì)菌性食物中毒。
2、選擇新鮮和安全的食品。購(gòu)買食品時(shí),要注意查看其外觀,是否有腐敗變質(zhì)。尤其是對(duì)小食品,不要只看其花花綠綠的外表誘人,要查看其生產(chǎn)日期、保質(zhì)期,是否有廠名、廠址、生產(chǎn)許可證號(hào)、QS標(biāo)識(shí)等。不能購(gòu)買過(guò)期食品和沒(méi)有廠名廠址的產(chǎn)品。否則,一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題無(wú)法追究。
3、食品在食用前要徹底清潔。特別是生吃瓜果要洗凈,瓜果蔬菜在生產(chǎn)過(guò)程中不僅會(huì)沾染病菌、病毒、寄生蟲卵等,還有殘留的農(nóng)藥、殺蟲劑等,如果不清洗干凈,不僅可能染上疾病,還可能造成農(nóng)藥中毒。
4、盡量不吃剩飯菜。如需食用,應(yīng)徹底加熱。剩飯菜,剩的甜點(diǎn)心、牛奶等都是細(xì)菌的良好培養(yǎng)基,不徹底加熱會(huì)引起細(xì)菌性食物中毒。
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