防中毒主題班會《食物中毒怎么辦?》PPT班會課件下載，共23頁。
食物中毒是如何引起的?
食物中毒
是指進(jìn)食了食物中的有毒物質(zhì)后引起的身體不良反應(yīng)。
民以食為天
食品是人類賴以生存和發(fā)展最基本的物質(zhì)條件。廚房、超市、庫房皆擔(dān)負(fù)著我們整個園區(qū)的飲食重任，其提供的食物是否安全，影響著我園區(qū)全體職工和入住老人的身體健康，也影響著我園的發(fā)展。
是食物中毒高發(fā)季節(jié)
尤其現(xiàn)在梅雨季節(jié)，在潮濕、高溫、光照的條件下，微生物極易迅速生長繁殖。食品又是非常好的細(xì)菌和微生物生長的溫床，所以夏秋季要格外注意食物的安全。那么夏天，我們應(yīng)如何避免食品安全事故，預(yù)防食物中毒事件的發(fā)生呢？
生活中哪些食用物易發(fā)生中毒?
扁豆不熟易中毒：
因?yàn)槎怪泻性硭氐扔泻ξ�、如果吃了加熱不透的扁豆易發(fā)生中毒。
野生蘑菇辨認(rèn)不清易中毒：
我國種，其中有100多種為有毒品種，一般人難以辨認(rèn)清楚，因此不要冒險(xiǎn)品嘗野生蘑菇。
土豆發(fā)芽不能食用：
土豆發(fā)芽后龍葵素的含量增大，食后易發(fā)生中毒。
食用鮮黃花有危險(xiǎn):
鮮黃花中含有一種叫做秋水仙堿的物質(zhì)、當(dāng)進(jìn)入人體后被氧化成二秋水仙堿，成為有毒物質(zhì)，可對人體的腸胃有劇烈刺激。黃花應(yīng)嗮干后再食用。
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