教科版六年級(jí)科學(xué)下冊(cè)《廚房里的物質(zhì)與變化》PPT課件下載，共28頁(yè)。
學(xué)習(xí)目標(biāo)
世界是由物質(zhì)組成的，物質(zhì)是變化的，物質(zhì)的變化是不同的。
物質(zhì)總是在不斷地變化。有些變化只改變了物質(zhì)的大小、形態(tài)等，而有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)，我們把產(chǎn)生新物質(zhì)的變化叫作化學(xué)變化。
能夠?qū)λ�、食鹽、鐵鍋等廚房中的物質(zhì)特征進(jìn)行觀(guān)察描述。
用觀(guān)察、比較、分析、概括的方法，尋找物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化的證據(jù)，對(duì)物質(zhì)的變化進(jìn)行分類(lèi)。
物質(zhì)總是在不斷地變化，有些變化只改變了物質(zhì)的大小、形態(tài)等，而有些變化產(chǎn)生了新的物質(zhì)。我們把產(chǎn)生了新物質(zhì)的變化叫做化學(xué)變化。
下面幾幅圖代表了日常生活中常見(jiàn)的變化，這些變化改變的是什么？有新物質(zhì)產(chǎn)生嗎？
二氧化碳從儲(chǔ)存容器中噴出時(shí)，會(huì)由液體迅速汽化成氣體，而從周?chē)詹糠譄崃�，起到冷卻的作用。沒(méi)有新物質(zhì)產(chǎn)生，是物理變化。
煙花與爆竹的結(jié)構(gòu)類(lèi)似，其主要成分是黑火藥。當(dāng)點(diǎn)燃黑火藥時(shí)，生成了氣體等新物質(zhì)，同時(shí)發(fā)光發(fā)熱，說(shuō)明黑火藥發(fā)生了化學(xué)變化。
青銅器暴露在空氣中或埋于地下在空氣（主要是氧氣和二氧化碳)、水、電解質(zhì)溶液的作用下，形成了覆蓋在器物表層的新物質(zhì)，我們可以觀(guān)察到銅獅身上被綠色物質(zhì)覆蓋，推測(cè)銅發(fā)生變化后生成了新物質(zhì)，是化學(xué)變化。
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