《合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全》人體的營(yíng)養(yǎng)PPT課件4
教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo):
通過本節(jié)的學(xué)習(xí),讓學(xué)生樹立“吃出健康”這樣一個(gè)概念,并懂得其中的內(nèi)涵,知道平衡的膳食才是健康的這樣一個(gè)道理 。
學(xué)會(huì)設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜。通過“為家長(zhǎng)設(shè)計(jì)一份午餐食譜”活動(dòng)的參與,期望通過分析和思考得出正確的膳食理念,也就是對(duì)“為什么要吃飯”、“怎樣吃才是合理的”有一個(gè)全面的、綜合的理解。
初步了解亞健康與不合理飲食的關(guān)系。
能力目標(biāo):
能自覺地將所學(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際生活中,使自己和家人的飲食更具科學(xué)性和合理性。
運(yùn)用所學(xué)營(yíng)養(yǎng)知識(shí),根據(jù)全家人的具體情況在短時(shí)間內(nèi)嘗試設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的食譜。
通過課前小組準(zhǔn)備活動(dòng),進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生調(diào)查,收集整理資料,合作學(xué)習(xí)的能力。
... ... ...
青少年膳食指南
1.多吃谷類,供給充足的能量
2.保證魚、肉、蛋、奶、豆類和蔬菜的攝入
3.參加體力活動(dòng),避免盲目節(jié)食
自主閱讀:什么是合理膳食?
1 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物分成哪幾類?
2 一日三餐的合理能量比例?
3 處在生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年的日常飲食應(yīng)注意些什么?
4 什么樣的飲食才是合理的飲食?
... ... ...
身 體 狀 況 自 測(cè)
( )渾身無力 ( )容易疲倦 ( )頭腦不清爽
( )思想渙散 ( )頭痛 ( )面部疼痛
( )眼睛疲勞 ( )視力下降 ( )鼻塞眩暈
( )起立時(shí)眼前發(fā)黑 ( )耳鳴 ( )咽喉異物感
( )胃悶不適 ( )頸肩僵硬 ( )早晨起床有不快感
( )睡眠不良 ( )手足發(fā)涼 ( )手掌發(fā)粘
( )便秘 ( )心悸氣短 ( )手足麻木感
( )容易暈車 ( )坐立不安 ( )心煩意亂
... ... ...
設(shè)計(jì) 為家長(zhǎng)設(shè)計(jì)一份午餐食譜
目的要求:
為家長(zhǎng)設(shè)計(jì)一份營(yíng)養(yǎng)合理的午餐食譜,嘗試運(yùn)用有關(guān)合理營(yíng)養(yǎng)的知識(shí),關(guān)心長(zhǎng)輩的飲食。
提示:
設(shè)計(jì)的食譜只要求含有五類食物且比例合理,不要求計(jì)算能量。
設(shè)計(jì)應(yīng)考慮食物種類,營(yíng)養(yǎng)成分,價(jià)格等
組內(nèi)交流討論,再進(jìn)行修改和完善。
... ... ...
練 習(xí)
1 下面為某同學(xué)設(shè)計(jì)的一日三餐的食譜
早餐:油條 饅頭 燒土豆絲
午餐:米飯 炒蔬菜
晚餐:花卷 糕點(diǎn) 稀粥 咸菜
(1)此食譜主要缺乏的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是( )
(2)在食譜中應(yīng)添加( )類物質(zhì),這類 物質(zhì)進(jìn)入消化道后,最終水解成( )。
2 有的同學(xué)為節(jié)食時(shí)間,每天的午餐總是以洋快餐或油炸食品為主,他們這樣的做法你贊同嗎?為什么?
食品污染從哪里來
一、是工業(yè)廢棄物污染農(nóng)田、水源和大氣,導(dǎo)致有害物質(zhì)在農(nóng)產(chǎn)品中聚積;
二、是隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)品使用量的增加,一些有害的化學(xué)物質(zhì)殘留在農(nóng)產(chǎn)品中;
三、是食品生產(chǎn)、加工過程中,一些化學(xué)色素、化學(xué)添加劑的不適當(dāng)使用,使食品中有害物質(zhì)增加;
四、是貯存、加工不當(dāng)導(dǎo)致的微生物污染。
關(guān)鍵詞:人體的營(yíng)養(yǎng)教學(xué)課件,合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全教學(xué)課件,新人教版七年級(jí)下冊(cè)生物PPT課件,七年級(jí)生物幻燈片課件下載,人體的營(yíng)養(yǎng)PPT課件下載,合理營(yíng)養(yǎng)與食品安全PPT課件下載,.ppt格式