《面包發(fā)霉了》食物PPT課件
觀察發(fā)霉的面包
(1)直接觀察
原來面包上長(zhǎng)了許多霉菌。
(2)用放大鏡和顯微鏡觀察
還見過哪些物品發(fā)霉變質(zhì)?
面包發(fā)霉與哪些因素有關(guān)?
觀察活動(dòng)中得到哪些信息能幫助我們進(jìn)行分析?
還需要得到哪些方面的信息?
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實(shí)驗(yàn):(四塊面包,用牙簽在每塊面包上放一些霉菌)
使第一塊面包保持干燥,在第二塊面包上滴10滴水,分別裝在兩個(gè)塑料袋里,用線扎緊袋口后放在桌上。
如何用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證面包發(fā)霉與空氣的關(guān)系?
如何用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證面包發(fā)霉與陽光的關(guān)系?
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討論:
1、這兩組面包中,哪一塊面包上的霉菌生長(zhǎng)得快?
2、研究光對(duì)霉菌生長(zhǎng)的影響
面包等食物放久了有的要長(zhǎng)霉菌,霉菌生長(zhǎng)需要濕潤(rùn)、溫暖的環(huán)境,也需要獲取營(yíng)養(yǎng)。
考考你
填空:
面包發(fā)霉是因?yàn)樵谒纳厦嫔L(zhǎng)了一種生物——( ),與其他生物一樣,它的生長(zhǎng)需要獲。 )和適宜的( )。因?yàn)槊棺冞^程中產(chǎn)生的( )含有對(duì)人體有害的物質(zhì),所以發(fā)霉變質(zhì)的食物是絕對(duì)( )食用的。
判斷題
1、食物在保存的過程中也會(huì)發(fā)生變化。( )
2、食物在霉變過程中產(chǎn)生的霉菌含有對(duì)人體有害的物質(zhì)。( )
3、已經(jīng)發(fā)霉的食物,扔掉可惜,洗一洗就可以吃了。( )
4、我們把第一塊面包放在干燥、常溫的地方,把第二塊面包放在潮濕常溫的地方,是為了研究水分對(duì)霉菌生長(zhǎng)速度的影響。( )
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