北師大版八年級生物上冊《微生物與人類的關(guān)系》PPT教學(xué)課件，共22頁。
學(xué)習(xí)目標(biāo)
舉例說明微生物和人類生活與健康的關(guān)系。
自主學(xué)習(xí)
1．有些微生物使人患病
(1)某些微生物__________在人體表面或體內(nèi)，可以使人患上某種疾病，如艾滋病就是由于病毒在人體內(nèi)破壞____________而導(dǎo)致人體免疫能力下降。
(2)食用了被病原體微生物污染的食物而患病，如菌痢，就是食用了被_____________污染的食物。
(3)有些微生物被人們誤食后，也會(huì)使人體患病，如黃曲霉產(chǎn)生的__________可致癌。
2．微生物廣泛用于食品生產(chǎn)
(1)單細(xì)胞真菌——__________在食品和發(fā)酵工業(yè)上被廣泛利用，如烤面包、釀酒等。
(2)____________、____________等分別應(yīng)用于釀醋、制酸奶等食品工業(yè)。制作泡菜的原理是利用乳酸菌進(jìn)行____________，在____________的條件下，乳酸菌分解糖類產(chǎn)生乳酸。
(3)蘑菇、木耳、靈芝等__________可以直接食用或制藥。
(4)微生物與食品保存
某些細(xì)菌和真菌在適宜的條件下會(huì)使食物腐敗，因此長期保存的食物一般要加________或放在________里。
3．微生物在醫(yī)藥工業(yè)中應(yīng)用廣泛
(1)多數(shù)酵母菌含有豐富的__________，可提取供醫(yī)藥用。
(2)醫(yī)療中常用的青霉素和頭孢霉素是相應(yīng)的__________產(chǎn)生的__________，鏈霉素、金霉素、卡那霉素和慶大霉素等抗生素是某些__________產(chǎn)生的。
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