北師大版七年級生物下冊《人類的食物》PPT精品課件，共25頁。
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1.說出人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)。
2.運(yùn)用科學(xué)探究方法測定食物中的營養(yǎng)成分。
3.了解無機(jī)鹽和維生素的來源和缺乏癥狀。
一、糖類
1、糖類有什么作用？哪些物質(zhì)屬于糖類？
A、作用：構(gòu)成細(xì)胞的成分，為人的生命活動提供能量（最主要供能物質(zhì)）
B、糖類
2、含有糖類較多的食物有哪些？
來源：甘蔗、谷類、甜菜等
二、脂肪的食物來源及作用
來源：肥肉、大豆、花生、油類、芝麻、硬果類
作用：人體內(nèi)重要的備用能源物質(zhì)。
三、蛋白質(zhì)的食物來源及作用
來源：肉、蛋、奶、魚
作用：
1.組成人體的結(jié)構(gòu)物質(zhì),促進(jìn)人的生長發(fā)育；
2.受損細(xì)胞的修復(fù)和更新；
3.為人體生命活動提供能量。
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