北師大版八年級(jí)物理上冊(cè)《汽化和液化》物態(tài)及其變化PPT教學(xué)課件(第1課時(shí))，共27頁(yè)。
感悟新知
知識(shí)點(diǎn) 汽化
1. 汽化 物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過(guò)程。
2. 汽化的兩種方式 蒸發(fā)和沸騰。濕衣服變干了屬于蒸發(fā)；壺里的水燒開(kāi)了屬于沸騰。
知識(shí)點(diǎn) 蒸發(fā)
1. 定義 在液體表面處進(jìn)行的汽化現(xiàn)象，它在任何溫度下都能發(fā)生。
2. 蒸發(fā)的特點(diǎn)
(1)在任何溫度下都可以發(fā)生。
(2)只發(fā)生在液體的表面。
(3)速度緩慢。
3. 影響因素
(1)液體的溫度：液體的溫度越高，蒸發(fā)越快。
(2)液體的表面積：液體的表面積越大，蒸發(fā)越快。
(3)液體表面附近的空氣流動(dòng)速度：液體表面附近的空氣流動(dòng)速度越快，蒸發(fā)越快。
4. 蒸發(fā)要吸熱 液體在蒸發(fā)過(guò)程中要吸熱，致使液體和它依附的物體溫度下降，即蒸發(fā)具有致冷作用。
知識(shí)點(diǎn) 沸騰
1. 沸騰 液體內(nèi)部和表面同時(shí)發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。
2. 實(shí)驗(yàn) 探究水沸騰時(shí)溫度變化的特點(diǎn)。
(1)提出問(wèn)題：水沸騰時(shí)溫度有何特征？
(2)猜想與假設(shè)：水沸騰時(shí)溫度不變。
(3)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：利用如圖3 所示的裝置，將水加熱到沸騰。當(dāng)水溫接近90 ℃時(shí)，每隔1 min 記錄一次溫度。
(4)進(jìn)行實(shí)驗(yàn)：
① 組裝實(shí)驗(yàn)裝置，在燒杯中裝入水，用酒精燈給燒杯加熱，用溫度計(jì)測(cè)量水溫，并觀察水溫變化；
② 當(dāng)水溫達(dá)到90 ℃時(shí)，去掉硬紙板，每隔1 min 記錄一次水的溫度(實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下表)，直到水沸騰后5 min 為止。同時(shí)注意觀察沸騰前后水中氣泡在上升過(guò)程中的變化。
3. 沸點(diǎn) 液體沸騰時(shí)的溫度。
(1)不同液體沸點(diǎn)不同。
(2)沸點(diǎn)與大氣壓有關(guān)，氣壓增大，沸點(diǎn)升高。
(3)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)為100 ℃。
4. 沸騰的條件 (1)溫度達(dá)到沸點(diǎn)。(2)繼續(xù)吸熱。
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