北師大版七年級生物下冊《食物中能量的釋放》PPT優(yōu)質(zhì)課件，共24頁。
學習目標
1.學會測定食物能量的基本方法，說明燃燒與呼吸作用本質(zhì)的共性和區(qū)別。
2.說明能量來自細胞中有機物分解氧化，闡明呼吸作用的實質(zhì)和意義。
3.能夠了解檢測氧氣和二氧化碳的方法。
人體所需的的能量都來自于食物
食物中所含的糖類、蛋白質(zhì)、脂肪可提供能量，被稱為“三大產(chǎn)熱營養(yǎng)素”
食物中儲存能量
食物熱價: 每克食物在體外充分燃燒時所釋放的能量。
公式：食物熱價＝釋放能量（KJ）/食物質(zhì)量（g）
食物中儲存能量
不同食物中，確實含有數(shù)量不等的能量，并且食物中的能量在特定條件下，能以一定的方式釋放出來。
人體生命活動所需要的能量主要來自糖類，其次是脂肪，脂肪還是儲備的能源物質(zhì)。
細胞通過呼吸作用釋放能量
1.呼吸作用：生物體細胞內(nèi)葡萄糖等有機物氧化分解并釋放能量的過程。
2.實質(zhì)：分解有機物，釋放能量。
3.呼吸作用的意義：呼吸作用為生命活動提供動力
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