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《食品安全》PPT

《食品安全》PPT 詳細介紹:

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《食品安全》PPT

俗話說:民以食為天,食以安為先

我們吃的東西安全嗎?

讓我們先看看一些圖片

先來一張辣條圖給大家看一下?赡苊總人都吃過吧。

這些橙色的東西一看就不是好東西,辣條制作原料之一。

相信你已經(jīng)被惡心的快要死了。原料之二。

這張看到時我已經(jīng)要吐了,不戴手套惡心的手。

... ... ...

看案例,答問題

案例一, 2010年4月2日,浙江平湖的張女士在肯德基餐廳購買了一個新奧爾良烤雞腿堡,打包回家吃。沒想到剛咬了一口,突然發(fā)現(xiàn)一根翹起并是肉色有頭的東西,經(jīng)確認是蛔蟲。

案例二,2011年3•15特別行動中,央視曝光了雙匯“瘦肉精”養(yǎng)豬一事。瘦肉精可以增加動物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本。但瘦肉精有著較強的毒性,長期使用有可能導致染色體畸變,誘發(fā)惡性腫瘤。

案例三,2008年9月14日,普洱市技工學校發(fā)生了一起食用涼拌皮蛋而導致的細菌性食物中毒。共有25名學生發(fā)病,中毒學生均食用過校外小攤販處加工銷售的涼拌皮蛋,中毒學生經(jīng)醫(yī)院及時救治,治療痊愈,無一人死亡。

... ... ...

請選擇正確答案

1、浙江張女士在肯德基購買的新奧爾良烤雞腿堡里吃到了什么?(    )

A、螞蟻   B、蝗蟲     C、蟑螂     D、蛔蟲

2、(  )可以增加動物的瘦肉量使肉品提早上市、降低成本,但長期使用有可能導致染色體畸變,誘發(fā)惡性腫瘤。

A、肥肉精  B、味精  C、瘦肉精  D、豬肉精

3、下列食用(       )可能導致食物中毒?

A、煮熟的白菜           B、涼拌皮蛋 

C、西紅柿蛋湯           D、涼拌黃瓜

... ... ...

注意飲食衛(wèi)生習慣

1、白開水是最好的飲料,一些飲料含有防腐劑、色素等,經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康;

2、養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣,預防腸道寄生蟲病的傳播;

3、生吃的蔬菜和水果要洗干凈后再吃,以免造成農(nóng)藥中毒;

4、選擇食品時,要注意食品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期;

5、盡量少吃或不吃剩飯菜,如果吃剩飯菜,一定要徹底加熱,防止細菌性食物中毒;

6、不吃無衛(wèi)生保障的生食食品,如生魚片、生荸薺;

7、不吃無衛(wèi)生保障的街頭食品;

8、少吃油炸、煙熏、燒烤的食品,這類食品如制作不當會產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

... ... ...

合理營養(yǎng) 平衡膳食

即指食物含有人體所需要的一定質(zhì)量的營養(yǎng)素,各營養(yǎng)素比例適宜,膳食營養(yǎng)供給量達到標準,使物質(zhì)代謝和能量代謝保持平衡的膳食。

保證每日三餐,按時進餐。

不挑食,不偏食,不暴飲暴食。

每餐動植物性食品合理搭配,飲食多樣化。

早、中、晚三餐比例為3:4:3。

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