《細菌和真菌的分布》細菌和真菌PPT課件5
學習目標
1.大致區(qū)分細菌和真菌的菌落。
2.學習培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法，探究細菌和真菌的分布。
3.知道細菌和真菌生活所需要的一般條件和不同細菌生活所需要的特殊條件。
自學指導
（1）請同學們認真默讀課本P66-67頁的內(nèi)容，并思考以下問題：
1、什么是菌落？
2、觀察P67的圖5-40，在這種培養(yǎng)基上出現(xiàn)了哪幾種菌落？如何區(qū)別這兩種菌落？
（2）請同學們閱讀教材P67第二段，歸納出培養(yǎng)細菌和真菌的一般方法。
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二、細菌和真菌培養(yǎng)的一般方法
1.配制含有營養(yǎng)物質(zhì)的培養(yǎng)基：牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶等）+瓊脂
2.高溫滅菌（冷卻）
3.接種—將少量細菌或真菌放在培養(yǎng)基上的過程
4.恒溫培養(yǎng). 把接種后的培養(yǎng)皿放在保持恒定溫度的培養(yǎng)箱中,也可以放在室內(nèi)溫暖的地方進行培養(yǎng).
討論
1.為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿，在接種前必須高溫滅菌？為什么要用無菌棒？
答：如果不進行高溫處理滅菌，培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基可能攜帶細菌或其他微生物對結(jié)果會造成干擾……用無菌棉棒也是為了保證結(jié)果的準確性的
2.通過各組的交流，你認為細菌和真菌的分布情況怎么樣？
答：細菌和真菌的分布幾乎無所不在，但在 不同環(huán)境中的分布多少不同，如手，硬幣上的細菌和真菌較多。
3.什么 環(huán)境條件下不可能有細菌和真菌？在這個探究中，不可能有細菌和真菌的情況存在嗎？是什么情況？為什么？
答：經(jīng)過嚴格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細菌和真菌的存在，如對照組的一套培養(yǎng)皿，因為對照組的培養(yǎng)皿經(jīng)高溫滅菌后一直處在密封狀態(tài)。
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1.炎熱的夏天，食物容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，為什么？
答：細菌真菌的生活需要適宜的溫度
2.夏天，受潮的糧食、衣物和皮鞋常常發(fā)霉長毛，為什么受潮的玻璃、石頭、水泥墻不易發(fā)霉 ？
答： 細菌真菌的生活需要有機物
3.曬干的種子和潮濕的種子，哪個更容易發(fā)霉，為什么？
答：潮濕的種子，細菌真菌的生活需要水分
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5、下列關(guān)于細菌的菌落特點敘述錯誤的是（ ）。
A. 比較小 B. 或光滑黏稠
C. 或粗糙干燥 D. 比較大
6、大量的細菌能使食物腐敗，食品在冰箱能保存一段時間不腐敗，主要原因是在冰箱的環(huán)境中（ ）。
A.無細菌 B.細菌繁殖慢
C.細菌被凍死 D.細菌“冬眠”
7、下列與細菌和真菌的存在無關(guān)的是（ ）
A.飯前飯后洗手B.便后洗手沖廁
C.經(jīng)常進行家居消毒D.經(jīng)常給花草澆水
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