浙教版八年級(jí)科學(xué)下冊(cè)《植物的葉與蒸騰作用》PPT下載(第2課時(shí))，共16頁(yè)。
思考：水是從葉的什么地方散發(fā)出來(lái)的呢？
準(zhǔn)備知識(shí) : 氯化鈷如果不含結(jié)晶水,則呈藍(lán)色,若含結(jié)晶水,則呈紅色。
活動(dòng)
1. 選取一片生長(zhǎng)旺盛的蠶豆葉，用濾紙把它的上、下表皮上的水分吸干。
2. 將兩張浸有氯化鈷溶液的藍(lán)色濾紙，相對(duì)應(yīng)地貼在葉片的上下表皮的表面，并用回形針固定
3. 用口向另外浸過(guò)氯化鈷溶液的藍(lán)色濾紙呵氣，觀察藍(lán)色濾紙發(fā)生了什么變化。
4. 觀察貼在葉上下表皮上的濾紙顏色的變化。哪一張紙先變色？哪一張紙的顏色會(huì)更深一些？
結(jié)論：水是從葉的上下表皮中散發(fā)出來(lái)的，而且，下表皮散發(fā)出來(lái)的水分要多于上表皮散發(fā)出來(lái)的水分。
觀察：葉片的表皮細(xì)胞
1. 葉表皮的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：
表皮細(xì)胞形狀不規(guī)則，無(wú)色透明，排列緊密，無(wú)葉綠體,對(duì)葉起_________作用。
2. 保衛(wèi)細(xì)胞：
半月形、含葉綠體 ，兩個(gè)保衛(wèi)細(xì)胞之間的小孔叫氣孔。
葉中的水就是以氣體狀態(tài)從氣孔中散發(fā)出來(lái)的。
思考：上、下表皮的氣孔數(shù)目哪一面多？
取一片蠶豆葉子，浸在盛有熱水（60℃左右）的燒杯中，仔細(xì)觀察
現(xiàn)象：下表皮的氣泡數(shù)目較多。
分析：葉片受熱后，氣孔內(nèi)的氣體會(huì)排出體外，在葉表皮表面形成氣泡。形成氣泡數(shù)目多，說(shuō)明氣孔就多。
結(jié)論：一般，葉片下表皮的氣孔較多；氣孔是葉片氣體交換的門戶。
部分植物上下表皮氣孔數(shù)量
（1）大多數(shù)植物葉下表皮氣孔數(shù)量多于葉上表皮氣孔數(shù)量；
（2）睡蓮屬于浮水植物,氣孔在上表皮便于多余水分的排出。
（3）沉水植物沒(méi)有氣孔，通過(guò)其他途徑與外界進(jìn)行氣體交換。
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