蘇教版七年級(jí)生物下冊(cè)《人體需要的主要營養(yǎng)物質(zhì)》PPT下載，共35頁。
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我們餐桌上的食物日漸豐富，你是否想過，這些食物中含有哪些營養(yǎng)成分？為什么我們需要這些食物呢？
學(xué)習(xí)目標(biāo)
1.舉例說出蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
2.探究食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪。
3.舉例說出水和無機(jī)鹽是人體需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
人必須攝入一定量的食物，才能維持生命，并進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)。
食物中究竟有哪些營養(yǎng)成分呢？
食物中的營養(yǎng)成分
探究常見食物營養(yǎng)成分
探究目的：分析盒裝或袋裝食物的營養(yǎng)成分和生產(chǎn)原料等；
推薦器材：記錄本、調(diào)查表、鋼筆等。
蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素
食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪
不同的食物中含有的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪一樣多嗎？
不同的食物中含有的蛋白質(zhì)、淀粉、脂肪是不一樣多的。例如，等量的花生和小麥種子中，小麥種子含淀粉要多一些，花生種子含脂肪要多一些。
三大營養(yǎng)物質(zhì)
既是細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)，又能為生命活動(dòng)提供能量
糖類：主要的供能物質(zhì)
蛋白質(zhì)：構(gòu)成人體的基本物質(zhì)
脂肪：儲(chǔ)備能源物質(zhì)
水和無機(jī)鹽
觀察食物中含有無機(jī)鹽
目的：舉例說出食物中含有無機(jī)鹽。
器材：酒精燈，解剖針，干的小麥種子、大豆種子、花生種子或其他植物的種子。
指導(dǎo)：
1、學(xué)生3人一組，用解剖針的尖端挑起1粒干的小麥種子或其他植物的種子，放在酒精燈上燃燒。
2、觀察種子在酒精燈上燃燒前后發(fā)生的變化。
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