全站首頁|PPT模板|PPT素材|PPT背景圖片|PPT圖表|PPT下載 下載幫助|文章投稿
第一PPT > PPT課件 > 科學課件 > 鄂教版三年級科學上冊 > 《食物的變質》生活中的食物PPT課件

《食物的變質》生活中的食物PPT課件

《食物的變質》生活中的食物PPT課件 詳細介紹:

《食物的變質》生活中的食物PPT課件《食物的變質》生活中的食物PPT課件《食物的變質》生活中的食物PPT課件

《食物的變質》生活中的食物PPT課件

減慢食物變質的速度

不論動物性或是植物性的食物,在常溫下放置一段時間后就會變質。有的發(fā)霉結塊,有的腐敗發(fā)臭,有的腐爛變酸,有的發(fā)臊變味。 

變質食物的特點:

味道有變化,基本上是發(fā)酸發(fā)臭,食物變色,長毛,營養(yǎng)發(fā)生改變

食物變質的原因:

食物中產生了微生物

如:面包上長出了霉菌

腐爛的魚上長出了細菌等等

... ... ...

食物容易變質的條件:

1.溫度較高

2.有水分

3.和空氣接觸

如何減慢食物變質的速度?

解決溫度較高的辦法:降低溫度

解決有水分的辦法:減少水分

解決和空氣接觸辦法:隔絕空氣

... ... ...

拓展、了解

如何利用冰箱正確對食物進行保鮮

如果使用冰箱不當,特別是其中的冷藏室,不但不能為食物保鮮,反而很容易成為細菌繁殖的場所。

蔬菜在保存之前最好不要清洗,用保鮮膜或保鮮袋包好放在冷藏室中即可,因為清洗會破壞蔬菜表面的蠟質,為微生物的入侵打開方便之門。如果將瓜果蔬菜長時間存放于冰箱中,尤其是硝酸鹽含量較高的葉菜類。雖然硝酸鹽本身沒有毒,但蔬菜儲藏一段時間后,由于酶和細菌的作用,硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽,這是一種致病的有毒物質。 

... ... ...

為什么用鹽腌制的食物不易變質 

用鹽腌制的食物,破壞了微生物生長與繁殖的環(huán)境,因此,能夠減緩食物腐敗變質的速度。但是食物經長期的腌制后,許多營養(yǎng)成分已經被破壞掉,而腌制過程中也產生了有毒物質。腌制的食物里面可能有致癌物質,如多環(huán)芳烴、亞硝胺等,這些物質已證實會致癌。日本曾是胃癌高發(fā)的國家,因當地人食用鹽腌制的食物太多。

關鍵詞:生活中的食物教學課件,食物的變質教學課件,鄂教版三年級上冊科學PPT課件下載,三年級科學幻燈片課件下載,生活中的食物PPT課件下載,食物的變質PPT課件下載,.PPT格式;

《食物的變質》生活中的食物PPT課件 下載地址:

本站素材僅供學習研究使用,請勿用于商業(yè)用途。未經允許,禁止轉載。

與本課相關的PPT課件:

熱門PPT課件
最新PPT課件
相關PPT標簽