《生命必須的營養(yǎng)物質(zhì)》化學與生活PPT課件

《生命必須的營養(yǎng)物質(zhì)》化學與生活PPT課件

教 學 目 標

一、物質(zhì)的簡單分類

二、了解人體所需的六大營養(yǎng)物質(zhì)

課 堂 練 習

1、見課本p60，完成：交流與討論

2、見課本p62，完成：交流與討論

二、三大營養(yǎng)物質(zhì)比較

三、維生素

1、維生素的作用：調(diào)節(jié)新陳代謝，預防疾病，維持身體健康的作用。

2、食物來源：

3、缺乏維生素A：夜盲癥、皮膚粗糙等。

缺乏維生素C：壞血病

... ... ...

問題搶答：

若不慎誤服重金屬鹽，在去醫(yī)院之前可采取哪些方法來緩解癥狀？

給我們平時常吃的食物找“家”： 

①米飯②蘿卜③蘋果④白菜⑤雞蛋

⑥花生⑦玉米⑧豬肉⑨黃瓜⑩鮮奶

主要含蛋白質(zhì)的有_________；

主要含糖類的有_________；

主要含油脂的有_________；

主要含維生素的有_________。

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應用遷移    鞏固提高

例1、圖是某食品包裝上的部分說明，請從其中標出的配料中選出一種符合條件的物質(zhì)填在下列相應的空格中：

（1）_________中富含蛋白質(zhì)；

（2）_________中富含油脂；

（3）_________屬于維生素；

（4）_________屬于無機鹽。

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