部編版二年級語文下冊《中國美食》PPT免費課件(第2課時)，共22頁。
互動課堂
讀一讀，找一找在菜名和主食中有哪些烹飪方法。
涼拌菠菜 香煎豆腐 紅燒茄子 烤鴨
水煮魚 蔥爆羊肉
小雞燉蘑菇
烹飪的方法多種多樣，想一想：還有哪些食物在烹飪時需要用到課文中提到的烹飪方法？
炒雞蛋、炒芹菜、烤羊肉串、紅燒牛排、紅燒排骨、燉鯽魚、炸丸子、炸油餅、煎雞蛋、煎魚、蒸饅頭、蒸餃子、煮魚、煮豆腐。
烹飪食物都要用到火，這些漢字中的“灬”跟火有關(guān)系嗎？查字典，說說自己的發(fā)現(xiàn)。
帶有“灬”旁的字，都與火有關(guān)。“火”字作偏旁時，有時在左邊，有時在下邊。放在下面時，有時為了整個字的美觀，就變成了“灬”。
課文小結(jié)
本文介紹了我國的美食，列舉了7種菜肴和4種主食，涉及各種烹調(diào)方法：涼拌、煎、燒、烤、煮、爆、燉、蒸、炸、炒，讓我們了解了中國特有的飲食文化，從而更加熱愛自己的家鄉(xiāng)和祖國。
課后實踐
分小組以“家鄉(xiāng)的美食”為主題制作一張小報�？梢允占亦l(xiāng)美食的圖片，按制作方法分類并附上美食的名稱，也可以把介紹家鄉(xiāng)美食的制作方法的文章剪貼在小報上，在班級文化墻上展示，與大家分享。
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