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中秋博餅介紹PPT下載

中秋博餅介紹PPT下載 詳細(xì)介紹:

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這是一套中秋博餅介紹PPT,共19頁(yè);

PPT封面,使用了卡通月亮、桂花、中秋博餅、小兔子背景圖片。右側(cè)使用毛筆字書(shū)寫了中秋博餅PPT標(biāo)題。界面風(fēng)格卡通有趣。

PowerPoint模板內(nèi)容頁(yè),嫦娥插圖、中秋博餅插圖、玉兔插圖等,搭配中秋博餅介紹文字排版。

中秋博餅介紹PPT內(nèi)容簡(jiǎn)介:

一、中秋博餅的簡(jiǎn)介

中秋博餅,流行于福建省廈門市的傳統(tǒng)民俗,國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。

每逢中秋佳節(jié),閩南及臺(tái)灣地區(qū)會(huì)以家庭或社團(tuán)為單位,自發(fā)舉行中秋博餅活動(dòng),參加者以六個(gè)骰子輪流投擲,博取狀元、榜眼、探花、進(jìn)士、舉人、秀才六個(gè)等第并按等第獲取大小不同的月餅。

博餅的游戲規(guī)則簡(jiǎn)單公平,既充滿競(jìng)爭(zhēng)懸念,又富于生活情趣,歷來(lái)為廣大民眾所喜愛(ài)。

2008年6月7日,福建省廈門市申報(bào)的中秋節(jié)(中秋博餅)經(jīng)中華人民共和國(guó)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)列入第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

2019年11月,《國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目保護(hù)單位名單》公布,中秋民俗文化研究會(huì)獲得中秋博餅項(xiàng)目保護(hù)單位資格。

二、博餅的前世今生

傳說(shuō)一:鄭成功鼓舞士氣

1660年前后,鄭成功據(jù)廈抗清,其士兵多來(lái)自福建、廣東等地,中秋前后愈發(fā)思親懷鄉(xiāng)。鄭成功與兵部衙堂的屬員為了寬釋士兵愁緒,激勵(lì)鼓舞士氣,利于驅(qū)逐荷蘭東印度公司殖民者,克取臺(tái)灣,于是與當(dāng)年駐扎在今廈門洪本部33-44號(hào)的后部衙堂屬員,經(jīng)過(guò)一番推敲,巧妙研究設(shè)計(jì)出中秋會(huì)餅,讓全體將士在涼爽的中秋夜晚歡快一博。每會(huì)月餅按照各級(jí)科舉制度的頭銜,設(shè)有“狀元”1個(gè),“對(duì)堂(榜眼)”2個(gè),“三紅(探花)”4個(gè),“四進(jìn)(進(jìn)士)”8個(gè),“二舉(舉人)”16個(gè),“一秀(秀才)”32個(gè)。全會(huì)有大小63塊餅,含有七九六十三之?dāng)?shù),是個(gè)吉利數(shù)字。因?yàn)榫啪虐耸皇翘熳又當(dāng)?shù),八九七十二是親王數(shù),而鄭成功封過(guò)延平郡王,所以用郡王六十三之?dāng)?shù)。

傳說(shuō)二:鄭成功沖淡士兵思鄉(xiāng)之情

據(jù)說(shuō)鄭成功收復(fù)臺(tái)灣后,許許多多從大陸去臺(tái)灣的官兵,思念家鄉(xiāng),每逢中秋佳節(jié),思鄉(xiāng)之情更是不可阻擋。鄭成功為了沖淡官兵的鄉(xiāng)愁,特請(qǐng)一位部將,設(shè)計(jì)出一套玩餅的游戲,讓全體官兵在涼爽的中秋之夜歡快一博。

中秋博餅的今生

在古代,“博”是一種棋戲,后泛指賭博運(yùn)動(dòng)。當(dāng)然,沿襲至今,博餅不再有賭博的意味,而是成為閩南人中秋聚會(huì)的保留節(jié)目。

當(dāng)骰子在大瓷碗里落下,發(fā)出叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)那宕囗懧,?dāng)歡聲笑語(yǔ)從人們的心底飄出,各個(gè)眼底洋溢著快樂(lè)的微笑時(shí),那種其樂(lè)融融的感覺(jué)總是特別溫馨。

三、博餅的文化淵源

中秋博餅文化在閩南一帶十分盛行。在以前,中秋博餅,一般都是傳統(tǒng)的博餅玩法,比如,獎(jiǎng)品一般都是用會(huì)餅。博餅純粹就是為了圖個(gè)開(kāi)心。而且在時(shí)間上本地居民農(nóng)歷八月初一之前,是不玩的。

博餅的時(shí)間正常是在農(nóng)歷的八月初一到農(nóng)歷的八月十五,就是中秋節(jié)。

博餅開(kāi)始時(shí)是文人雅士的游戲,后來(lái)工商界行會(huì)、店鋪也流行起來(lái)。

中秋餅敬財(cái)神土地,然后“卜信杯”博餅,最大的中秋餅叫“龜頭” 還是“博”第一的意思。

直到20世紀(jì)四十年代末五十年代初還有這種活動(dòng)。

閩南博餅的規(guī)則源于“狀元籌”(又稱“狀元簽”)游戲。狀元籌大概在明代出現(xiàn),清代盛行。

清人顧祿《清嘉錄》卷1《狀元籌》對(duì)此有記載。博餅一套會(huì)餅63個(gè),與狀元籌游戲規(guī)則基本相同,即兩者科名相同、數(shù)量相同、骰子相同、博法相同,區(qū)別是,狀元籌玩的是籌不是餅,中秋博狀元玩的是餅不是籌。至于用骰子做工具,可以追溯到宋代的一種牌戲宣和牌,玩的就是骰子六面的點(diǎn)數(shù),而博餅用的中秋會(huì)餅,可以追溯到清代宮廷的中秋禮俗,也是由大到小疊放,按等級(jí)高低對(duì)應(yīng)大小月餅賞賜。

臺(tái)灣史書(shū)記載的擲狀元餅玩法與閩南博餅吻合。

狀元籌、宣和牌、進(jìn)士餅和博狀元游戲結(jié)合,就有了博餅。

博餅的價(jià)值在于它是中原文化和閩南文化、科舉文化和民俗文化、古代文化和現(xiàn)代文化的融合,從一個(gè)方面印證閩臺(tái)同俗的區(qū)域特征。

四、了解傳統(tǒng)會(huì)餅

傳統(tǒng)會(huì)餅的組成

傳統(tǒng)的會(huì)餅是由大小不一的月餅匯聚而成的

一套會(huì)餅計(jì)有:狀元餅1個(gè),對(duì)堂餅2個(gè),三紅餅4個(gè),四進(jìn)(士)餅8個(gè),二舉(人)餅16個(gè),一秀(才)餅32個(gè)。

“三紅”餅

特別有意思的一點(diǎn)是,在會(huì)餅中,“三紅”餅的味道最好,這來(lái)源于一個(gè)有趣的傳說(shuō):

據(jù)說(shuō)永樂(lè)二十二年(1442年)甲辰科殿試,狀元名孫曰恭,明成祖覺(jué)得“曰”、“恭”合在一起是“暴”字,不吉利,于是將第三名的邢寬易改為狀元。

而在閩南人的說(shuō)法中,這狀元不一定是“才高八斗”之輩,第三名反而有真才實(shí)學(xué)。因此,狀元餅的味道也就一般,而三紅餅總是味道最好。

五、中秋博餅的規(guī)則

每會(huì)餅設(shè)“狀元”1個(gè),“對(duì)堂”2個(gè),“三紅”4個(gè),“四進(jìn)”8個(gè),“二舉”16個(gè),“一秀”32個(gè)。

全會(huì)有大小63塊餅,含七九六十三之?dāng)?shù),是個(gè)吉利數(shù)。

國(guó)為九九八十一是帝王所用的數(shù),八九七十二是千歲數(shù),而鄭成功封過(guò)延平王,所以用六十三之?dāng)?shù)。 大小六十三塊餅,分別代表狀元、榜眼、探花、進(jìn)士、舉人、秀才。用6顆骰放在大瓷碗內(nèi)投擲。

博規(guī)主要有30款:一秀、二舉、三紅,分別以出現(xiàn)一顆紅四、二顆紅四、三顆紅四為得餅。狀元是以出現(xiàn)四顆額外個(gè)如紅四點(diǎn)、兩顆紅一點(diǎn)為最高級(jí),稱“狀元插金花”,可獲狀元和兩個(gè)對(duì)堂共3個(gè)大餅。

獲狀元的以出現(xiàn)四顆四點(diǎn)紅為起碼級(jí),其中又發(fā)四紅帶多少點(diǎn)比大;“五子”出現(xiàn)即壓過(guò)四紅,即“五顆”除五個(gè)紅四以外的任何五顆一樣算為“五子”,又以帶多少點(diǎn)比大。

“五紅”就是出現(xiàn)五個(gè)紅四點(diǎn),壓過(guò)“五子”,其中又以帶多少點(diǎn)比大。稱為“對(duì)堂”的榜眼、探花出現(xiàn)一至六點(diǎn)都有得餅。此外,還有極少出現(xiàn)的“六樸紅”,即六顆四點(diǎn)出現(xiàn)。

“六樸紅”得主,就可得全部會(huì)餅,但一般友好相處,得主只拿狀元和對(duì)堂,其余就分送給大家吃。“六樸黑”是指出現(xiàn)除六顆紅四點(diǎn)以外的任何六顆相同的。“六樸黑”出現(xiàn),大家可熄燈搶餅,但一般不再采用。

六、中秋博餅的寓意

博餅講究博到好彩頭,博好運(yùn)氣,表現(xiàn)我們追求更美好的生活的熱愛(ài)和向往。

大多數(shù)人都愿意相信,博中狀元的人,一年運(yùn)氣總是會(huì)特別好,這當(dāng)然是因?yàn)椴╋灮顒?dòng)里傾注了人們的感情寄托。

其中尤以泉州、廈門市區(qū)為甚。所以,閩南人總是對(duì)中秋節(jié)格外重視,甚至有“小春節(jié),大中秋”的說(shuō)法。

簡(jiǎn)單的博餅像是隱藏著人生信條:人生就像博餅,機(jī)會(huì)均等,但七分靠打拼,三分天注定。

人生就像博餅,機(jī)會(huì)均等,但七分靠打拼,三分天注定。

博餅講究博到好彩頭,博好運(yùn)氣,表現(xiàn)我們追求更美好的生活的熱愛(ài)和向往。

大多數(shù)人都愿意相信,博中狀元的人,一年運(yùn)氣總是會(huì)特別好,這當(dāng)然是因?yàn)椴╋灮顒?dòng)里傾注了人們的感情寄托。

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