這是一套《端午食粽》教你包粽子PPT，共26頁；
PPT模板封面使用了卡通可愛粽子背景圖片。中間填寫端午食粽PPT標題文字。界面風格卡通可愛。
PowerPoint模板內容頁，介紹了端午節(jié)起源、端午節(jié)風俗、粽子飲食禁忌、和多種粽子制作方法。
《端午食粽》教你包粽子PPT內容簡介：
一、端午節(jié)
端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、龍舟節(jié)、重午節(jié)、龍節(jié)、正陽節(jié)、天中節(jié)等，節(jié)期在農歷五月初五，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。
端午節(jié)源自天象崇拜，由上古時代祭龍演變而來。仲夏端午，蒼龍七宿飛升至正南中天，是龍飛天的日子，即如《易經·乾卦》第五爻的爻辭曰：“飛龍在天”。端午日龍星既“得中”又“得正”，乃大吉大利之象。端午節(jié)的起源涵蓋了古老星象文化、人文哲學等方面內容，蘊含著深邃豐厚的文化內涵；在傳承發(fā)展中雜揉了多種民俗為一體，節(jié)俗內容豐富。
端午節(jié)與春節(jié)、清明節(jié)、中秋節(jié)并稱為中國四大傳統(tǒng)節(jié)日。端午文化在世界上影響廣泛，世界上一些國家和地區(qū)也有慶賀端午的活動。2006年5月，國務院將其列入首批國家級非物質文化遺產名錄；自2008年起，被列為國家法定節(jié)假日。2009年9月，聯(lián)合國教科文組織正式批準將其列入《人類非物質文化遺產代表作名錄》，端午節(jié)成為中國首個入選世界非遺的節(jié)日。
扒龍舟與食粽是端午節(jié)的兩大禮俗，這兩大禮俗在中國自古傳承，至今不輟。
二、食粽典故
粽，即“粽籺”，俗稱“粽子”，屬“籺”的其中一種。“籺”是逢年過節(jié)時用來拜神祭祖的貢品，籺有很多品種，不同的節(jié)日會做不同的籺，做籺拜神祭祖是古老習俗。
粽籺的主要材料是稻米、餡料和箬葉（或柊葉）等。由于各地飲食習慣的不同，粽子形成了南北風味；從口味上分，粽子有咸粽和甜粽兩大類。
端午食粽之風俗，千百年來在中國盛行不衰，已成了中華民族影響最大、覆蓋面最廣的民間飲食習俗之一，而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。
粽最初是作為端午節(jié)拜神祭祖的貢品；到了晉代時已經普及到全國各地并被正式定為端午節(jié)慶食物。晉周處的《風土記》：“仲夏端午，烹鶩角黍。”用菰葉（茭白葉）包黍米成牛角狀，稱"角黍"；用竹筒裝米密封烤熟，稱"筒粽"。東漢末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含堿，用菰葉包黍米成四角形，煮熟，成為廣東堿水粽。
晉代時，粽籺被正式定為端午節(jié)食品，時人周處《岳陽風土記》記載："俗以菰葉裹黍米，……煮之，合爛熟，于五月五日至夏至啖之，一名粽，一名黍。"南北朝時期，出現雜粽。米中摻雜禽獸肉、板栗、紅棗、赤豆等，品種增多。粽子還用作交往的禮品。
到了唐代，粽子的用米，已"白瑩如玉"，其形狀出現錐形、菱形。日本文獻中就記載有"大唐粽子"。宋朝時，已有"蜜餞粽"，即果品入粽。詩人蘇東坡有"時于粽里見楊梅"的詩句。
明清兩代，粽子成了吉祥食品。清 屈大均《廣東新語》：“五月自朔至五日，以粽心草系黍，卷以柊葉。”相傳，那時凡參加科舉考試的秀才，在赴考場前，要吃家中特意給他們包的“筆粽”，樣子細長很像毛筆，諧音“必中”，為的是討個口彩。
三、粽禁忌
不宜冷食
粽子一定趁熱吃。粽子的主料是糯米，支鏈淀粉含量高。糯米加熱后，支鏈淀粉會糊化，有利于被消化酶分解，更易消化；而一旦冷卻，淀粉會老化回生，分子間凝固加強，不容易被消化。
不宜多食
粽子的主要原料是糯米，黐牙和不易消化，如果吃的太多，容易引起腹脹。因此正常人每次也要少吃一點，食粽的同時可搭配蔬菜、水果，以幫助腸、胃蠕動，避免消化不良，但不要與含水分很多的寒性瓜果類一起食用，比如西瓜，以免造成腹瀉或腹痛。
空腹不宜吃粽子
如空腹吃粽子，糯米就會在胃里停留很長的時間，刺激胃酸分泌，可能導致有慢性胃炎、食道炎的患者舊病復發(fā)。
不宜食用剛從冰箱里拿出來的粽子
有些人喜歡把粽子放冰箱后冰一段時間再吃，這樣的粽子又硬又冷，對有胃病的人來說無疑是雪上加霜，所以最好取出來后，充分加熱變軟后再吃。
睡前兩小時最好別吃粽子
粽子粘度高、不易消化，缺乏纖維質，含過多脂肪、鹽、糖，專家建議睡前兩小時最好別吃粽子。
四類人群慎食
老人和兒童
粽子多用糯米制成，粘性大，老人和兒童過量進食極易造成消化不良，以及由此產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。
胃腸病患者
粽子蒸熟后會釋放出一種膠性物質，吃后會增加消化酶的負荷。粽子的糯米，性溫滯氣，吃多會加重胃腸的負擔，患胃及十二指腸潰瘍病的人若貪吃粽子，很有可能造成潰瘍穿孔、出血，使病情加重。
糖尿病患者
粽子常有含糖量很高的紅棗、豆沙等，如果不加節(jié)制，就會損害胰島功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出現昏迷、中毒，搶救不及時還有生命危險。
心血管病患者
粽子的品種繁多，其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多，屬油膩食品�；加懈哐獕骸⒏哐�、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影響血液循環(huán)，加重心臟負擔和缺血程度。
四、教你包粽子
三角粽子包法
具體步驟：
1、將兩片粽子葉重疊一半，將下面的粽子葉向上折起一些，以中心線為標準，把右邊往左邊折疊90度；
2、然后再往左邊疊起，讓它四周連起來，稍微用力按一按粽子葉周邊，讓他在手中形成錐形；
3、然后把糯米等材料放入這個錐形之中， 不要太滿，再把正面的粽子葉往里微微折疊；
4、反面網正面折疊，壓住正面粽子葉，然后左邊粽子葉往右邊折疊 ，右邊粽子葉往左邊折疊 ；
5、再把殘留在正前方的粽子葉往下按，最后用小細繩捆綁起來即可。
四角粽子包法
具體步驟：
1、取兩篇粽葉，搭在一起疊壓，將粽葉卷成一個圓錐狀；
2、在圓錐狀的筒中裝入糯米；
3、上部的粽葉向下折，直到完全蓋住糯米為止；
4、隨即用手將葉子的兩側捏下去，之后的粽葉尖端向一側折疊，如果葉子過小，可以重新拿一片新的葉子，再包一下，這樣粽子會比較美觀；
5、用線繩將粽子捆綁結實。
塔型粽子包法
具體步驟：
1、取兩片粽葉，十字交叉，形成一個窩；
2、填入糯米等餡料；
3、再取兩片粽葉，加入左右兩邊，將餡料完全包裹著，再用一片葉子將餡料完全該起來；
4、將兩邊的葉子向中間折起來，然后再把另外兩邊的葉尖向內折好，一手捏住粽子，另一只手將粽子反過來；
5、最后用線把粽子裹好。
枕形粽子包法
具體步驟：
1、將粽葉平放在桌子上，折起一個邊，用手壓實。
2、葉子兩端分別向中間折，用手壓實后，葉子呈長信封狀。
3、將糯米放入折好的粽葉當中。
4、將另外一邊向下折，完全將糯米包裹住。
5、用線繩將粽子捆綁結實即可。
牛角粽子包法
具體步驟：
1、取一片寬大的粽葉，卷成一個圓錐狀；
2、用手在圓錐筒中旋轉一下，讓錐筒更加細長；
3、在錐筒中填入糯米；
4、將沒有米的那端，將粽葉的兩側分別向內折；
5、之后順勢將粽葉向下折，直到完全蓋住糯米口為止，多余的粽葉反復折收在口上；
6、用線繩將粽子捆綁結實即可。
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